教你怎么吃巧克力不胖-吃巧克力的方法

时间:2018-11-23 18:16:18 来源:聪康网作者:巧克力点击:

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部分巧克力为了添加口感和硬度,添加奶、氢化植物,即所谓反式脂肪,会增加心疾病尿病的罹患风险建议选购巧克力时,应避免购买含有反式脂肪的巧克力

教你怎么巧克力-巧克力方法

教你怎么巧克力

西洋情人节即将到来,许多情侣不可免俗地送上巧克力,以表达慕之意,但情人,可别害他(她)!若把浪漫巧克力束的10颗巧克力下肚,等于喝下16.5食用,甜蜜在嘴里,也可能身体里。

大部分巧克力制作过程中,会添加或其他原料,导致量极高,巧克力好像在喝。根据调查,下100公克市售牛奶巧克力量552大卡量,等于喝下12.3食用;若是用10颗巧克力装而成的巧克力束,量高达744大卡,掉一束等于喝下16.5食用,相当于2.7碗

聪明巧克力身体无负担

其实,巧克力并非全然无优点的恶魔食物巧克力中的可可富含钾、磷、、镁、锌等矿物质,以及抗氧化的酮类化合物(flavonoids),是一种植物化学成分,具有抗氧化力,可稳定压,改善管内皮功能,减少栓、氧化和发炎等。

重要的是如何聪明?国健署提供5个挑选秘诀,让情人们品尝和享受巧克力的浓情蜜意时,又能减轻对健康的负担。

巧克力聪明5要诀

1、选择量及含量低巧克力

优先购买量较低的巧克力,例如同一厂牌牛奶夹馅巧克力100公克564大卡量,同重量巧克力榛果口味为524大卡量,选择后者量较低,相较减少摄取0.9食用

2、选择饱和脂肪较低的巧克力

饱和脂肪摄取过多会增加栓、中风、心病等心疾病风险建议民众选择饱和脂肪较低的巧克力,可减少饱和脂肪的摄取,但巧克力量不亚于一般巧克力,摄取仍需适量

3、选择坚果类的巧克力

坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素,可降低坏胆固醇(LDL-C),亦有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护等功能,但因坚果脂类,如过量摄取,亦会造成肥

4、选择无反式脂肪的巧克力

部分巧克力为了添加口感和硬度,添加奶、氢化植物,即所谓反式脂肪,会增加心疾病尿病的罹患风险建议选购巧克力时,应避免购买含有反式脂肪的巧克力

5、患者谨慎嚐

巧克力是钾、磷、酸含量较高的食物病或有结石的患者必须小心使用,必要时需谘询专科医师或营养师。

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