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美食来临：一道少女心爆棚颜值高的美食，日本甜品“水信玄饼”

时间：2018-11-23 16:56:38 来源：厨房的秘密作者：爆棚点击：

少女心爆棚颜值高

水信玄饼是日本当地的一道特色传统糕点，在日本，居民们会配以熟黄豆粉和黑糖浆来一起享用。由于晶莹剔透的外形，它被当地居民称为“天使的眼泪”，是去日本必吃的一道甜品。关于水信玄饼的由来，据说是战国时期日本的一名武将“武田信玄”每次出征前都很喜欢吃一种糯米做的糕点，所以最初的水信玄饼是用糯米粉做成年糕和黄豆粉一起食用，之后一家日本甜品店用琼脂代替了糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。后来人们就将这种糕点叫做水信玄饼了。

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在国内，高颜值的水信玄饼也是俘获了一大批少女的心。炎炎夏日，冰冰凉的信玄饼配上甜丝丝的黑糖浆和豆粉还有粉嫩嫩的樱花，冰凉晶莹的玄饼在口中融化，随之而来的是浓郁的黑糖和略带沙沙口感的豆粉，光想想都让人觉得少女心爆棚。

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水信玄饼在国内甜品店的售价一般是几十元不等，但是它的原料和做法却是出乎意料的简单，那么就一起来学习一下怎么自己制作水信玄饼吧。

少女心爆棚颜值高【樱花水信玄饼】

原材料：

盐渍樱花，冰粉，白开水，砂糖，红糖，黄豆粉，冰球模具

做法：STEP1:首先在开水中清洗盐渍樱花，洗去上面的盐分，为了保证口感，要多清洗几遍，但要小心不要弄破花瓣哦，清洗完毕继续在水中浸泡。STEP2:在锅中倒入约500ml的开水煮沸，之后倒入适量冰粉，并根据自己的口味放入白砂糖，放在一旁备用。STEP3:将洗净的模具拿出，把事先处理好的樱花放入，注意要一个萝卜一个坑，再倒入冰粉水。STEP4:盖好模具，在室温状态下静置约1小时，如果你想吃冰冰凉的信玄饼，也可以在冰箱中静置。STEP5:现在到了最激动人心的一刻，时间到了，轻轻打开模具，找一个美貌的盘子，将其反扣在水信玄饼上，之后将模具和盘子同时反过来倒置，轻轻拍模具，即可脱模。在盘中倒入适当液体红糖，以及约一茶匙的黄豆粉，就可以食用啦！

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少女心爆棚颜值高怎么样，水信玄饼的做法是不是很简单，你有没有也很心动想自己手动做一个呢。不过它的保存时间不是很长哦，所以做出来最好就赶快吃掉，以免影响口感。

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