时间：2018-11-23 16:46:33 来源：秘密厦门作者：拉面点击：
厦门站，始建于1956年，是离厦门市区最近的火（动）车站，也是外地朋友到达厦门最先落脚的地方之一。六十年来已经历过三次重建，第三代站房的外形变成了如白鹭展翅的白色钢结构，便是如今大家看到的样子。
对于很多本地人来说，厦门火车站不仅仅只是一个车站这么简单，如果说以八市为代表的老城区是老厦门的中心，那么厦门站便是城市发展后新一代厦门人的中心。
出了火车站，周边即有四个公交车站（值得一提的是，这些车站均只有一个）、一个BRT站和汽车站，人来人往，车水马龙，每个公交车站旁都有美食的烟火味。
p.s：由于火车站周边美食实在太多，商场里的连锁餐饮店均不再提及！
从北广场出发，向西走就是世贸，曾经厦门人最爱逛的购物中心之一，小时候没少在这里照过大头贴、看过电影、逛过光合作用……
在世贸的后侧藏着一条站西路，也有人叫它铁路家园。
老一辈的铁路职工宿舍和单位房就在这里，往里走便有《桃花源记》“复行数十步，豁然开朗”的感觉。
世贸后的麻辣烫小摊，夜幕即将降临时才将小车推出来，上面整整齐齐地码着各种食材，最标志的还是斜放着的超大遮阳伞。
他家的麻辣烫不像本地的油炸拌酱做法，而是汆烫拌酱汁，一些偏炸料类的就直接下锅油炸了。
其中还有不少自己创新的，比如培根裹香菜、豆皮卷韭菜、串鸭皮等，给的酱汁很香，有着花生酱的浓郁口感。
麻辣烫出摊后，隔壁的油条摊也开始忙碌，喜欢吃油条的小伙伴可以买根油条来蘸麻辣烫的酱。
他家的冬粉鸭有些特别，汤头里放了大蒜苗和冬菜，蘸鸭肉的酱汁味道也与众不同。到了晚上店里会做一些小炒，很多在附近上班的人都把这里当作小食堂。
姜母鸭就在鸭肉店十步开外，出了姜母鸭这里还有卖鸭胗鸭心串。
一串3元的价格非常亲民，不管你买几串，只要有要求，老板娘就会帮你加热。鸭胗鸭心都是恰好的熟度，不会过硬，也不会太软，鸭胗丝卡在牙齿里的状况也不会发生。
拿着鸭胗边走边吃吃，看似平平无奇的小社区却像哈利波特的对角巷，藏着许多意想不到：
民族英雄陈化成在此安息，铁通IC卡才能用的公共电话，人行通道的涵洞上便是老铁道和旧火车……
车站在南广场内，这侧的出入口是2015年重建时新设的，人流量比起北广场要少得多，甚至可以说是冷清，如果赶动车又担心安检时间太久，不妨来南广场这侧的进站口。
南广场附近是东坪山和东埔社区，出站后没走几步就到了东坪农贸市场。秘密君去的时候是早晨，菜市场内蛮热闹的，其中一个入口前还有买油条和油饼的小摊。
刚出锅的油条油饼特别酥脆，一口咬下去还有些炸油贴在嘴边，抹抹嘴继续大口的咬下去，享受晨间美食。
菜市场对面有一列排档，之前因为想吃生腌蟹，在这里意外发现一家不错的潮汕排档。
招牌的虾生蟹生、打边炉都是必点的，秘密君还很喜欢其中一道凉菜沙律金鳗，鳗鱼肉包裹咸蛋黄，再蘸配好的甘草汁，甜酸咸鲜的多重口感一次性品尝；
值得一提的还有炒时蔬，不是普普通通的蒜蓉青菜，而是加了类似虾膏酱的炒时蔬，带有海鲜的鲜味。上次去的时候，店家还人手送了一碗粿条，一桌一盘甘草水果，综合下来算是性价比极高的。
车站就在北广场前的湖滨东路上，除了去火车站，在这里下车还能到禾祥东路，与居民区的联系算是周边车站最紧密的，附近的美食是最最最多哒！
他们家最有特色的就是在姜母鸭里加了包菜，中和了鸭肉的油腻。鸭子是用麻仁油炒的，配上老姜和烧酒，浓郁的香气实在是太诱人了。
除了经典的姜母鸭配白米饭，这里还有粉面可选，鸭肉连着姜片和汤汁加水煮汤，放入粉面，一个人也可以享受姜母鸭。
一元一个的生煎包，在物价飞涨的时代这枚好吃包子显得与众不同，刚出锅的包子热气腾腾，还少许烫手，运气好的话包子上还粘着一些锅巴脆。
内馅是肥瘦相间的肉团，水润的口感，配上店里特制的甜辣酱，咸辣的口感好吃极了。
店铺原来在金榜的小巷子里，不久前刚做了装修搬到主路上，店主的母亲曾是好清香的大厨，所以他家有点“金榜社区版好清香”的感觉，本地人喜欢的小吃这里都有。
既然叫“扁食民”，那么扁食自然是必点的，如果没有特别交代，店家都是默认小份；
个人最喜欢他家的拌面，除了常规的甜辣酱和花生酱，还加了少许贡糖，细细的颗粒感很美妙刚入口会觉得有点儿甜，但嗜甜的本性会越吃越香，欲罢不能。
曾经是金榜人“深夜的一碗面”，也是被称为“暗夜美食的传奇”，以前是个小摊子，每晚十点半后才出来摆摊，主食除了碱水面之外，还有米粉和面线可以选。
在金榜的店是后来开的，营业时间也提到早上，但是经营到深夜，抚慰每一个夜归人的胃，他家的沙茶面是偏辣口，烫汆的食材也不少，而且很新鲜，最招牌的就是鲨鱼肉和肉筋。
店里还贴了一张推荐搭配，不知道怎么选料可以看图参考，虽然秘密君觉得只要有好的沙茶汤头怎么选料都好吃！
亚强隔壁的祥记泉州面线糊和老林汕头小食店也值得推荐，想吃哪家主要看个人的口味啦，这里就不多说了。
可能是厦门最奇葩的拉面店，每天限量供应，需要提前预约，吃面时候不可以玩手机，用餐限时二十分钟……但正如老板所言“吃了我们的面，你就知道遵守多少规矩都值！”
拉面的汤头浓郁顺滑，淡淡的咸味，吃得出熬煮出来的甘味，给的两块叉烧宛如锦上添花，炙烤过肉散发着诱人的香气。
印象深刻还有温泉蛋，鸡蛋是日本进口的，筷子轻轻一戳，水嫩嫩的蛋黄爆出，半熟蛋爱好者的最爱。
这家应该是厦门最小的拉面店，座位只有5个，饭点到的话店外已经坐满一排等候的人了。他家跟无双是同一位老板，OK拉面也被称为“无双低配版”，这里吃面就没那么多规矩啦。
秘密君点了鸡浓汤和鸡清汤，出品都不错。鸡清汤拉面吃起来口感清爽，汤头很清却香味四溢，配的两大块叉烧咸淡正好，肉质香嫩；鸡浓汤拉面口感更为浓厚，面上还放了一小坨洋葱泥，与汤汁搅拌匀后吃味道非常香醇。
今年刚开业的咖喱店，老板师从泰国人，有十几年的泰国菜制作经验，咖喱味道综合闽南口味稍微改良，吃起来不会太过重口，有着浓浓的奶香和椰香。
他家最特别的地方就是把咖喱和意面做了结合。
秘密君常点的咖喱鸡肉皇，上面超大的鸡块着实感人，炸鸡的外皮酥脆，内里嫩滑能蹦出汁水，蘸咖喱酱一起吃味道更棒。点的饮料也不踩雷，随便点一杯柚子茶，满满半杯的柚子肉实在是太有诚意了。
在禾祥东开了四五年的居酒屋，听名字就可揣测出它的风味，老板来自台湾，这里的菜色是台湾风格与日式居酒屋的完美融合，并且兼容性极强，比如在居酒屋吃臭豆腐是可以发生在这里的。
特别推荐还有他们家的骰子牛肉，肉品自然是进口来的，切成骰子状，由厨师煎到四五分熟，口感绝对令人留恋。
还有很多美食店，秘密君在《文灶到金榜，深藏不露的美食天堂》一文中有详细写过，这里就以列表形式呈现出来。
有敬韩国料理
厦禾路873号-128号
海错食堂
厦禾路873-109号
禾祥东路18之1号
阿健牛肉庵
禾祥东路12-34号
禾祥东路20号
凯旋农贸市场内
公交站台在汽车站前，火车站这片以前就叫做“梧村”，顾名思义便是村庄的意思。
最初厦门站在老一辈眼中是极偏的地方，除了村庄和一个木棚的站台什么都没有，如今的厦门站及周边都是改造开发后的成果，梧村这个地方也被保留下来。
厦门小吃大多散落在菜市场或街边，想要一次性吃到地道小吃需要“东市买五香，西市买芋包”，但是对于赶火车的商务旅客来说，这样的用餐方式太费神了，安利一家专营地道厦门小吃的餐厅——地道赞。
每上一道菜，服务员都会一一介绍。从原材料到制作、加工以及亮点，还有这道菜里的那份古早味，她们都会告诉你，让你知道你吃的是什么。虽然价位比市场里的小吃高出不少，但用料比街边的小吃讲究许多，主理人花了六年时间去研究菜品，这份用心是可以在食物里品尝得到的。
前身是一碗沧桑，小沧桑应该是装修升级后改的名字。主营的还是兰州牛肉面，注意不是兰州拉面喔（兰州没有“拉面”这种食物）。
这里将兰州面条宽度区分的方式保留了下来，二细、小宽这种兰州的叫法可以在这里听到。不管宽面还是细面，面条都很劲道，汤底的也很浓郁。
再向西走就是明发那片了，我们之前写过明发美食合集《明发的12小时，从早到晚吃不停》，也单独探过店，这里就不一一细说了。
尔里米粉
明发南区119号
韦氏佳味螺狮粉
明发西区109号
二两二重庆小面
明发西区206号
刘大叔烤冷面
明发南区29号
小条食堂
明发东区46号
丼聖
莲前西路29-101号
山田拉面酒馆
明发中区74号
面藏
明发南区72号
明发东区43号
祥旺炭火煲仔饭
明发东区42号
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