吃″姜″的五大禁忌

时间:2018-11-23 11:46:01 来源:护士学堂作者:生姜点击:

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姜的法很多,例如喝姜,炒时放点姜丝,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲帮助消化和有助胃肠对营养成分吸收

生姜还有健胃增进食欲作用。气候炎时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在食用几片生姜,可增进食欲。不过,姜既然有作用,就应该注意它的一些用法禁忌,以下几个问题是应该注意的。

1.不要去皮。

有些人喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2.凡属阴虚火旺、目赤内者,或患有痈肿疮疖、炎、脓肿、结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜

3.从治病的角度看,生姜只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发的患者,不能用于暑感冒或风感冒患者,也不能用于治疗中暑服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型呕吐则不宜使用

4.不要腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒很强的物质,可使肝细胞变坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5.生姜并非多多益善。夏天,人们容易口干、烦渴、咽汗多生姜辛温,属食物,根据“者寒之”原则,不宜多。在做或做的时候放几片生姜即可。​​​​

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