当前位置：首页 > 生活 > 食谱

今日小雪“晚来天欲雪，能饮一杯无？”

时间：2018-11-22 14:20:47 来源：中国侨网作者：小雪点击：

小雪(戴叔伦)

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

今天迎来了中国二十四节气中的第二十个

——小雪。

这个时候中国北方黄河中下游的平原上就该迎来初雪

气温逐步达到0℃以下，棉袄开始上身。

南方地区也慢慢开始进入冬季。

苏轼《赠刘景文》一诗中

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。”

说的就是此时的初冬景象。

冬日昼短夜长，容易引发抑郁

美食配美酒，可谓享受

白居易《问刘十九》曰

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？”

在桌子中间支上一个铜锅，

摆上羊肉、牛肉、山药、白菜……

约上好友或是一家人围坐在一起，

边涮边吃，

暖洋洋的下肚，

呵，别提有多舒坦了

安徽人迎了丰收，要做糍粑准备祭祀了。

他们会把糯米蒸熟、捣烂，

团成一个个雪白的小球，

再在沾上花生黄豆研成的粉，

有时还会浇上一勺红糖汁，

咬上一口，特别软糯香甜

在浙江有人会称糍粑为年糕，

“年糕，年糕，年丰寿高”。

是该准备食物，越冬了。

“钱镈停置，农收积场。”

曹操在《冬十月》中这样描述此时人们的生活情景

“冬腊风腌，蓄以御冬”

把五花肉切条、腌渍、晾干、熏制……做成腊肉

到了春节，就能尝到咸淡适口、熏香浓郁的美食啦

湖南的冬笋腊肉、四川的蒜薹炒腊肉

让人胃口大开，能多吃一碗饭！

“十月豆，肥到不见头。”

小雪时台湾嘉义县布袋一带，可以捕到“豆仔鱼”。

还有乌鱼、旗鱼、沙鱼等

干炸、豆豉、清蒸……都很好吃。

渔民们会开始晒鱼干，

做过冬的口粮，味道独特。

小雪算是秋冬交替的时节，最是容易生病

喝鱼汤、鸡汤有助于提高抵抗力；

菌菇、葱白、萝卜等能预防感冒；

黑芝麻、黑豆、木耳，不仅能养身，还能抵御寒冷。

若遇上口干、舌燥、咽喉不适，

蜂蜜水、梨水、白开水最是对症

喝粥也是冬季养生的好选择。

不同的粥有不同的功效：

小米粥健脾养胃、小麦粥养心除烦、山药粥补肾益气。

朋友们还有什么习俗和养生秘方

欢迎留言和小侨分享

一起健康过冬

来源：新华网、新华视点等

文字：齐倩茹制图：劣青英

编辑：吴侃

日常生活中怎么避免饮酒伤身？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章