美食推荐:豆角炒肉片,口味魔芋,花椒鸡丁的做法

时间:2018-11-12 13:41:46 来源:欢姐私厨作者:魔芋点击:

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口味魔芋

食材:魔芋豆腐;干红椒;椒;八角;桂皮;姜;蒜;生抽;;豆瓣酱;芹1cm长的细芹段一根。入锅是西芹,切2片1mm厚的薄片就可以。;椒粉;胡椒粉;葱

做法

1、魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红椒剪段

2、锅里放,凉的时候椒桂皮八角干红椒放入锅里小火炸香,一定小火不能炸

3、姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽调色调味。入芹翻炒均匀,加至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小

4、汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度

5、加、少许椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味

6、撒上葱

椒鸡丁

食材:鸡、青椒、红椒、椒、干椒、姜、葱段、大蒜片、、料酒、、香、鸡精、、鲜

做法

1、将鸡纵向剖开,取出鸡骨,切成方块;用料酒、、少量拌匀腌制20分钟;干椒剪成段待用;青椒、红椒去去筋后切块待用

2、锅中放入较多的,烧至5成的时候,放入鸡丁炸至金捞出沥干待用

3、锅中留,放入椒、干椒炒香,放入姜片、葱段、大蒜片炒香

4、放入炸过的鸡丁一起炒,加入料酒、、鸡精、鲜

5、加入青椒、红椒炒匀,汁收干后,淋入香起锅

豆角炒

食材:长豆角200克,100克。辅料:姜末少许,葱段3克,蒜末3克,料酒5克,生抽适量胡椒粉少许,十三香少许,玉米淀粉少许,适量

做法

1、豆角切成小段,切成薄片,葱切段,姜切末,蒜拍碎,片参加适量料酒,参加适量,生抽胡椒粉,撒点十三香,参加少许淀粉抓匀让片有个底味。

2、豆角焯煮熟,炒锅倒适量放点肥上切下来的,如许炒斗劲香,肥练出就把它挑出来。

3、放入葱姜蒜用小火煸出香气,放入片开大火煸炒,片炒至变色参加适量生抽调味,放入豆角大火翻炒均匀。

4、参加少许速炒匀即可出锅。

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