红枣别再干吃了,这样吃养肝、血管通畅!再不知道,就亏了!

时间:2018-11-22 13:31:03 来源:家常菜食谱大全作者:红枣点击:

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大枣,它能补几乎是人尽皆知的事实,其实,大枣的功效远不止这些。大枣起源于中国,在中国已经有四千多年的种植历史,自古以来就是“五果”(桃李梅杏枣)之一。

《神农本经》里说:大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经,平胃气,通九窍……和百、“久服轻身延年”。对于脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠晕眼、心悸怔忡都是调养的佳品。

不过,和国医大师北京中医大学主任医师、教授,全国老中医专家学术经验继承工作指导老师、“首都国医名师”、全国首届“国医大师”颜正华老师比,很多中老年人大枣的法都少了一个步骤

颜正华老师了 30 年大枣煮了,每天早上,他提醒大家:

(中)老年人枣一定要注意剥皮,(枣皮虽然有一定的营养成分)枣皮不易消化,而且适量不宜太多,一天 3 个左右就行了。

而且,红枣功效远不止补不同法产生的不同功效,居然多达十几种。再不知道,你就亏大了。

枣子蒸熟:效倍增

蒸了三次的枣子,这个颜色也不一样了,口感也不一样了,也变了,它的养脾、养作用就强一些,蒸了三次后:更好了、适用的人更多了、效更明显了。

另外枣有调养器、滋补气功效,多枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人,应该坚持每天蒸熟的枣子,一般大枣 5 枚,小枣 8 枚,以提精神、增强身体免疫力

做法

✦选厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子。洗净去杂质、不要浸泡。

✦需要三蒸。每次中强火蒸 20 分钟,然后取出置阴凉处 3~4 小时(放枣的盘子中不用加,直接隔干蒸)。

红枣:补气护嗓

红枣后泡喝,可治疗胃寒、胃

如果再放入桂圆,就是补补气了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣:止咳润

唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰一起煮,可止咳润

食材

✦银耳 20克(大约半朵),红枣 20 颗,冰 60 克(可根据各人的口味添减分量)

做法

✦把银耳放在清中发开,摘去蒂成小块,与红枣、冰一起放到锅里,加6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

红枣:补养颜

做法

红枣加桂圆煲红,到枣烂、桂圆绵时,打入;继续用小火焐熟

红枣、桂圆和红都有补功效,煮出的很滋补。

红枣:安神助眠

道医上讲,有躁郁不安、心神不宁等症状

可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡酒:管通畅

红枣富含的酮类物质可防治脑缺症,而酮类更易在酒中溶出。

【制用法

✦ 鲜红枣 400 克(或干品 300 克),冰(尿病患者改为枸杞) 100 克,纯粮酒 2000 毫升。

红枣洗净去核,切片或捣碎。

✦ 将玻璃或陶坛容器洗净,控干分,放红枣、冰,再浇入酒,密闭容器 4 周后即可饮用。每次服 20 毫升,每日 2 次。

红枣:养肝排毒

实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣,持续 1 周能增加人体,从而达到保肝排毒功效

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡

大枣煮:强健脾胃

做法

✦新收获的大枣,鲜枣或才晾晒的枣均可。

✦将新收获的大枣破开,去掉枣皮和枣核,用小火细烤,直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮喝。

✦每天 5~7 颗大枣,加上党参术共用,更能补中益气、健脾胃

大枣煮:延年益寿

参枣米王孙思邈就极力推荐此方,认为大枣如此实用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人气畅通,身轻不倦。

做法

党参 10~20 克,大枣 20 枚,糯米 250 克, 50 克。

✦将党参和大枣用同煎半小时,去掉党参渣;用糯米,将大枣铺于上,将枣参煎为浓汁淋在上即可食用

小枣儿好,巧无烦恼~赶紧给身边的朋友们一起推荐这个法吧!制作简单,口感超棒,还能帮助我们强健脾胃,延年益寿~

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