时间:2018-11-22 13:31:03 来源:文艺范的吃货作者:虾仁点击:
做法:
1.绿茶适量,加入热水,洗茶后再加入热水,泡出小半碗浓茶水。滗出茶叶,茶水里加入适量淀粉拌匀。
2.虾仁洗净,去壳去虾线,放在碗里,加一小勺淀粉,蛋清拌匀上浆腌制二十分钟。
3.胡萝卜洗净去皮切丁,莴苣去皮切丁备用。
5.用锅里炒虾仁的油煸炒莴苣丁和胡萝卜丁,然后加入虾仁,再加入滗出的茶叶,翻炒均匀,淋入茶叶淀粉汁,稍微翻炒几下,食盐调味即可。
(还有种烹调方法,就是莴苣和胡萝卜丁滑炒后盛出,洗净锅子,开火,加入茶叶淀粉汁慢慢加热至浓稠,加入蔬菜丁、虾仁和茶叶,翻炒几下,食盐调味,卖相更好哦!)
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