鸡肉盖浇饭,饿的时候热气腾腾来一碗,绝对让你吃的解馋又满足

时间:2018-11-22 12:11:43 来源:美食与时尚生活作者:鸡肉点击:

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原料:鸡琵琶2个,洋葱100克,胡萝卜80克,圆椒50克,熟米3小碗

辅料:A料酒2匙,1匙,生粉1

B2匙,1匙,椒汁1匙,淀粉1

开始制作

1 鸡去骨,去皮。

2 将鸡去肥,切成条。

3 将鸡条放入容器里,倒入辅料A的料酒、和生粉。

4 将鸡与腌料一同抓匀,腌制30分钟。

5 将辅料B的椒汁在小碗里调匀。

6 洋葱、胡萝卜和圆椒分别切丝(不必很细)。

7 炒锅后,放入鸡

8 煎炒至鸡变色后,倒入小碗酱汁。

9 再接等量的,涮一下碗后再倒入锅里,拌匀。

10 倒入所有丝。

11 拌匀后盖上锅盖,小火煮3分钟左右。

12 煮至软身,把火开大,淋入淀粉,将汁收稠,关火 。碗里盛入米,再连汁儿浇上丝鸡即可。

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选自《巧厨娘百变面点》一,版权所有。

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