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做蛋炒饭时，不要直接下油锅，多加这1步，米饭又香又弹

时间：2018-11-22 00:41:43 来源：百姓的日常作者：蛋炒饭点击：

做蛋炒饭的时候，别再直接下油锅了，多加一步，米饭又香又弹

很多人在蛋炒饭的时候，都是把它直接放在油锅里炒，感觉也没有什么问题，很多人都觉得是自己的技术不到位，所以才会炒出不好吃的蛋炒饭，其实蛋炒饭和技术并没有太大的关系，今天我们就一步一步来学一个蛋炒饭吧！

准备的食材：鸡蛋，柠檬汁，胡椒粉，盐，植物油，葱花，米饭。

具体步骤：

1、把以上需要准备的食材能清洗的都清洗干净。

2、把准备的葱清洗干净以后切成葱花备用。

3、准备一个打鸡蛋的容器，把两个鸡蛋打进容器里，鸡蛋的量可以根据炒饭的多少来决定。

4、往鸡蛋里加一点胡椒粉，几滴柠檬汁打散并搅拌均匀。

5、把剩下的米饭盛出来，装进一个大一点的容器里，把鸡蛋液倒进去并搅拌均匀。

6、锅里加入植物油并开火，把油烧热以后放入葱白部分爆香，搅拌好的米饭倒入锅里翻炒。

7、饭炒的差不多了，加入盐，葱花翻炒均匀。

美味的蛋炒饭就这样完成了，你有这样炒过吗？是不是觉得很少见呢？可能和你平时炒饭的步骤有点不一样的地方，就是蛋液裹饭这一步，以后在家里可以试试这个方法，让你炒出来的米饭有不一样的香味，每一粒米都是香的，吃起来还特别的有弹性，大家平时在做美食或者炒饭的时候，还有其它一些更好的技巧吗？可以在评论里和大家一起交流交流，让大家学到更多的经验，随时随地在家都能享受到美食，何不是一件开心和幸福的事情呢？

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