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咖啡视界 咖啡玛奇朵Espresso Macchiato

时间：2018-11-21 20:31:08 来源：咖啡烘焙日記作者：咖啡点击：

浓缩咖啡玛奇朵，是在浓缩咖啡上部浇盖发泡牛奶制作而成的欧式饮品。

浓缩咖啡玛奇朵是1份浓缩咖啡加奶泡(牛奶中的脂肪)。用专门咖啡机先制出浓缩咖啡，叫Espresso，可以直接分三口喝完，用Espresso为基础，通过加奶加奶泡就可以调出玛奇亚朵。主要区别再于咖啡奶奶泡的不同比例。

Caramel Macchiato，是玛奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思，而Macchiato在意大利文里是"印记、烙印"的意思。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。

很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，她不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡象黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔柔的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。Caramel Macchiato，是玛其朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思，而Macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记 , 所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。

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