酸辣又开胃的鱼,吃完都清爽不辣胃,做法好特别

时间:2018-09-11 16:07:42 来源:天山可可作者:番茄点击:

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番茄火锅好多人都过,但是,好多人都说酸,说里面的番茄酸不好,味道不好。我过的番茄火锅虽然不是那么的酸,味道不能说不好,就是没有用番茄火锅底料做的好。我做的这款就是用的红果家的番茄火锅底料,味道真的是超好,过的没有说不好的额。

番茄火锅底料是红果家的,红果家在潜心研究各种火锅食材的基础上,针对新派火锅而研制的底料产品,食清新爽利、涮酸爽开胃、餐后清爽酣畅,再也不用担心麻火锅对胃肠膜的刺激。番茄可是用了新疆的番茄啊。新疆的番茄可是和新疆的果相媲美的,味道好而且颜色好,这是源于新疆的日照时间长的缘故,番茄甜而汁多。用它做番茄火锅底料,那味道那口感,完还想着下一次呢!

主料:800克

辅料:植物20克、12克、番茄调料120克、香葱3根、香2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、清1个

做法:1、把收拾干净洗净,顺着脊骨往尾巴那片下。 这样就分成了2片,从背方向开始下刀,轻轻片下腹上的大刺。取一片平放,从尾巴那开始起刀,大约45度角,斜着把片成片,把骨切块,用料酒和胡椒粉腌制

2、 把葱、姜、香葱洗净切末,把片好的片,用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀,加清、淀粉抓均匀腌制

3、锅凉7成,下葱、姜翻炒出香味,加番茄酱调料,翻炒出红出香味

4、加大火烧开,加骨煮开,转小火煮(大约10分钟左右)

5、加腌制好的片加入锅里,用筷子划散开,中火煮开,加、加椒粉,撒上香葱末、香末即可

小贴士

1、片不要煮的太久,煮开即可

2、骨煮到要小火熬出味道,这样鲜味美

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