红焖羊排,羊排与辣椒也能演绎出好滋味,鲜辣的口味能让你从嘴里美到心里哦

时间:2018-11-21 12:41:33 来源:美食与时尚生活作者:羊排点击:

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准备材料:

羊排500g,适量,大料适量,小红椒20g,葱20g,姜20g,香叶2 片,1 小匙,2 小匙,1/2 小匙,椒酱1 大匙,料酒适量适量

开始制作

1. 把羊排洗净,剁成小段。剁排骨时,如果用普通的刀可能会不消,最好准备好剁排骨的剁刀。葱切成小段,姜切成小片。

2. 将羊排段放入锅中,加清没过羊排,用大火烧开,撇去沫,捞出羊排,沥干分。

3. 炒锅放,放入葱、姜爆香,接着放椒酱、、大料、香叶、椒、胡椒粉、小红椒、料酒及适量烧开。

4. 最后放入羊排,盖上锅盖,用小火炖至熟烂,翻匀后出锅装盘。

小贴士:要是你对剁羊排这种“体力活”觉得力不从心的话,就在购买羊排的时候让小贩帮忙处理一下吧。

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选自《人版米》一,版权所有。

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