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无水的蛋糕制作方法，香甜松软，营养又美味

时间：2018-11-07 15:51:19 来源：蜀湘情缘作者：打发点击：

京麦缘西安西点培训专家讲述：无水的蛋糕制作方法，早餐吃它，营养又美味！

制作方法:准备一个无水无油的盆，打入五个鸡蛋进去，加入60克的白砂糖

用电动打蛋器中速打发，打发的速度不要过快，这样打发的鸡蛋稳定性更强

打发过程中会发现鸡蛋越来越白，纹路越来越清晰，体积变的膨胀

打发好的鸡蛋，画八字不消就可以了

加入95克的低筋面粉，用筛子筛一下

搅拌一下，不要画圆式的搅拌，上下搅拌就行

加入30克玉米油，搅拌

在模具里刷上油，防止粘连，倒入8分满即可，在上面撒上白芝麻

上下振动两下排气，放入烤箱中，上下火150度，烤25分钟即可出烤箱装盘

这样做出来的无水蛋糕，松软香甜，早餐吃它也是一个不错的选择。

川味——凉拌鲫鱼

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