时间:2018-11-21 06:10:44 来源:肚肚篮球作者:饮食点击:
1、叶酸、蛋白质、矿物质等。饮茶能提神醒脑,四时调食,即顺应自然界四时之变化,适当调节自己的饮食。这种四时调食的观点是建立在中医养生学整体观念的基础之上的。饮食是人体与外界联系的一个方面,所以在饮食方面也应适应自然界四时气候的变化,而作相应的调整。
丘处机《摄生消息论》分四季论养生之道,他说,“当春之时,食味宜减酸益甘以养脾气”,“当夏饮食之味宜减苦增辛以养肺”,“当秋之时,饮食之味,宜减辛增酸以养肝气”,等等。
春三月,人体肝气当令,所以饮食宜减酸增甘,以免肝气生发太过,特别是素体肝阳偏亢者,春季最易复发,故除了注意饮食调节外,最好以药物预防,可用甘味食物养脾气。
夏三月,天气炎热,人体消化机能下降,故宜吃清淡、易消化的食物,特别是要注意多吃些营养丰富的蔬菜、水果等。夏天出汗较多,津液相对匮乏,故适量饮用“绿豆汤”等冷饮,补充水分、清热解暑。但冷饮不宜过量,否则有害无益。正如丘处机《摄生消息论》所说:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘、冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱。”我国人民自古就有饮茶解暑的习惯。
《神农本草经》说:“茶味苦,饮之使人益思、少堕、轻身、明目。”近代名医蒲辅周也认为:“茶叶微甘、微寒而兼芳香辛散之气,清热不伤阳,辛开不伤阴。芳香微甘,有醒胃悦脾之妙。”现代研究证明,茶叶除含有粗纤维、胶质、叶绿素外,还含有生物碱、黄酮类、鞣质、维生素、麦角甾醇、挥发油,以及少量的烟酸、维生素B解除疲劳,增强记忆力。因此,夏季饮茶解暑要比冷饮效果更好。
秋三月,是胃肠道疾病的好发季节,此时尤应注意饮食卫生,以防“病从口入”。此外,立秋之后,不可贪吃冷饮凉食,以免损伤脾胃。
冬三月,阴盛阳衰,是身体虚弱者进补的较好时机。冬季进补的关键是食补,补益之品甚多,可因人而宜。气虚者,表现出乏力、气短、头晕、出虚汗等症时,可用人参炖鸡汤;血虚者,表现出面色萎黄、头晕眼花、手足麻木等症时,可以多吃红枣、桂圆、动物血及其肝脏;阴虚者可吃团鱼、乌龟和淡菜等;阳虚者可进补牛、羊肉及狗肉等温中补虚、和血暖身的食品。
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