时间:2018-11-21 02:20:47 来源:长青板蓝根作者:冬瓜点击:
冬天是一年四季最需要进补的季节,也是一年当中进补的黄金时期,毫不夸张地说,今年冬天的进补决定了明年春天你的状态,所以对待冬天的饮食一定不能丝毫有所懈怠,更不能随便吃吃就了事了。说起进补,我想多数人脑海里第一时间想到的就是羊肉汤、牛肉汤,鸡汤等等,是的,这些汤确实非常补,但进补不是盲目的,特别是老年人和一些有三高的人群,像牛羊肉这些高脂肪、高热量的食物不能摄入太多。
又要进补又要考虑到不能摄入太多的脂肪,所有蔬菜里,冬瓜最合适了。冬瓜含有的维生素C比较丰富,钾含量高,钠含量低,对降低血压有比较不错的作用,非常适合高血压的人食用,再加上冬天本身没有脂肪,因此热量不高,多吃冬天不仅对身体好,而且不会发胖哦。我家里的两位老人都有高血压,我常常给他们做冬天汤喝,多吃冬瓜不但提高免疫,而且可以降低血压,那么在冬天,冬瓜汤应该才更加进补呢?当然是荤素搭配啦。
【食材准备】冬瓜400克、玉米1个、香菇8朵、猪肉150克、生姜半个、盐适量
2、香菇浸泡20分钟再去蒂洗干净,猪肉则是洗干净之后切丝,生姜切片。
3、在锅里面加入适量的清水,用大火烧开,接着按顺序依次加入玉米、冬瓜、香菇、猪肉丝、姜片,大火煮开之后就可以调为小火煮半个小时,出锅之前加入适量的盐,如果家里有老人应该少放。
一锅做法简单,有荤有素的冬瓜玉米汤就做好了,在冷呼呼的冬天里喝上一碗热腾腾的冬瓜汤,是多么的滋补呀!其实有很多小伙伴会问,到底煮冬瓜汤要不要去皮?小编在这里告诉各位,最好不要去皮,去皮不过为了口感更好,冬瓜皮的营养也是非常高的,只有冬瓜皮和冬瓜一起煮,冬瓜才能发挥最大的营养哦。好了,以上就是小编带给大家冬天进补不能错过的靓汤,有荤也有素,既有食欲也有营养。
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