时间:2018-11-20 23:21:52 来源:哆米妈咪爱美食作者:圆子点击:
冬天最滋润的一碗汤羹,安神助眠,女人常喝气色好,更年轻!这几天的阴雨天气一直挥之不去,冷空气就直转急下,冷嗖嗖的天气,夏日里平日盛行的冷饮,遇上这种这种天,也缺少了往日般的热闹,冬季,反而是糖水甜品店就可以开始“大展拳脚”了。阴雨天跟闺蜜一起在家附近下午茶,就是在糖水店打发时间,期间发现了一款非常好吃而且对女人特别有好处的一款糖水,实在是忍不住要分享给大家,以后闺蜜下午茶的时间,不用担心阴雨天,也可以在家轻松做这款糖水哦~
我说的这款糖水就是甜酒桂圆小圆子。今天做的这个小圆子不单单是用糯米搓成的小圆子,而是加入了南瓜一起,大家都知道南瓜是的果胶可以保护肠道黏膜,帮助吸收消化,南瓜含丰富的锌,铁,钴、维生素元素,补血又养颜,和糯米一样都是温补强食的食材,糯米和南瓜一起揉成均匀可爱的小丸子,可爱的样子就已经能轻轻勾起你的食欲了~
甜酒,它的名字可以说是非常多,醪糟、酒酿、甜米酒等都是它。在我们南方地区是非常受欢迎的一道传统小吃。经过发酵之后的甜酒,味道醇甜,甜酒自身的营养更加容易被身体所吸收,舒经活络,能有效帮助促进血液循环。这糖水加有红枣,桂圆,桂圆特别的温补,养血安神又健脑,对失眠健忘有不错的效果。
在天公不作美的下雨天,乘上一碗热气蒸腾的甜酒桂圆小丸子,心情也会变得好起来呢!甜酒香醇,桂圆味甜,圆子Q弹软糯,香甜软糯又滋补,补血养颜助消化,特别能为我们女人补血气,血气足,脸色好,身体棒!
【甜酒桂圆小圆子】
食材:糯米粉 100克,南瓜泥100克,红枣,甜酒,红糖,枸杞
烹饪步骤
1.南瓜去皮,洗净切块,装入碗中,上锅蒸熟,蒸软,用筷子插入立马能穿过去就可以了;
4.再把它们揉成光滑的面团。
5.揪一小块面团,揉成小圆子。
6.锅中注入清水,大火煮开,再加入红糖,红枣,煮至红糖溶化。红枣记得要去核哦,因为核是热性的。
7.再加入小圆子,煮至圆子浮起来。加入圆子的时候,记得要边加入边搅拌,以免粘锅哦!
8.再加入甜酒,把甜酒煮开。
9.最后加入枸杞,再煮3分钟即可出锅。枸杞提前要泡好哦!
一道非常简单的甜酒桂圆小圆子就做好啦,喜欢甜品和糖水的朋友千万别错过哦。
以上是冬瓜小厨做【甜酒桂圆小圆子】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对冬瓜最大的帮助与鼓励,谢谢大家!
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