年夜饭,送你一份菜谱和菜单,新年就要吃好喝好,热菜系列

时间:2018-02-10 18:42:48 来源:健康美食作者:倒入点击:

导读:年夜饭,送你一份菜谱和菜单,新年就要吃好喝好,热菜系列2018-02-10 18:24 来源:健康美食热菜系列主要为大家列举了鱼、虾、鸡翅、
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主要为大家列举了鸡翅、排骨、鱿做法,在准备时还可以根据家里食材炒一些简单的素材和简单与复杂搭配,满满一桌家人也能得完~

A年年有余——蒸鲈

1、原料,一半姜葱切细丝泡备用(装饰用)。

2、鲈刀,用半匙蒸,香葱,姜丝,胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、不要揭开锅盖,焖五分钟。

5、身上撒点香葱姜丝,淋半上锅,蒸四分钟倒掉蒸盘里的,放三匙米酒继续蒸三分钟。

6、取出来,葱姜扔掉,汁浇在身上,若是在家不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,自己滑进另一个盘子。

7、,浇在身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好!最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡的葱姜。

B

1、准备好鲜活大

2、准备调味料:葱,姜,料酒,

3.大干净后挑去线,再把葱姜切末,生姜留点切片

4、锅中到入把姜片放入炸出香味

5、再把放入炒至变色

6、倒入一勺料酒再次炒匀

7、把葱姜末放入炒几下盖上盖,小火焖两分钟,再加入炒匀,关火,装盘即可

C蒜薹鱿

1.选适量蒜苔,将其切成3厘米左右小段。选新鲜鱿,同样切成等比例小段。准备好葱姜蒜末,料酒,淀粉。

2.将切好的蒜苔和鱿分别用焯一下,注意时间不要过长,鱿变为色即可捞出。

3.锅,加调和,放葱姜蒜末,煸炒几秒后加蒜苔搅拌,再加入鱿搅拌,加入一小勺料酒翻炒。充分炒拌均匀后加入适量喜欢甜可以加适量,加淀粉勾芡,最后加一点鸡精,出锅,一盘美味的蒜苔炒鱿就做好啦!

D可乐鸡翅

1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、、火麻腌制30分钟左右。

2、起锅倒入火麻,倒入鸡翅鸡翅煎汁变色。

3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、椒,翻炒。

4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香即可。

E红烧排骨

1.排骨宰成4厘米的段放入沸中除去捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去拴成一结(3根左右);

2.锅内倒,待还是冷的 时候同时放入(要多,大概一份,2.5或3份),用小火炒化;

3.待炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,椒和香料;

4.炒出香味后倒入少许料酒和上色,掺入清,加入和葱;

5.大火烧 开后转至小火烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块的香料;

6.大火收汁,待汁变浓时,加入味精后起锅即成。

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