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唐家｜铁棚下的茶餐厅，身居渔村竟不怕巷子深

时间：2018-11-20 23:00:56 来源：舌尖上的北师作者：吐司点击：

毗邻港澳的珠海

论起茶餐每家都是佼佼者

而偏偏有异类不愿身处闹市，隐居渔村

靠着口碑成为了唐家湾的实力“网红”

走到门口时我是拒绝的

铁棚下吃饭？

说实话环境真不怎么样

点餐服务员也没多少笑脸相迎

内心正欲给它默默打负分时

我却被菜品“真香警告”了

酱超多包超厚的西多士

黄油才露尖尖角，早有炼奶立上头

吐司的厚度观感上成功刺激我的食欲

我忍不住端起刀叉拨开了它的心

没想到这方正的“庞然大物”还内藏乾坤

花生酱在我撕扯开吐司的瞬间原形毕露

无法想象原来咸与甜

能在此时此刻，在对的时间相遇

奶酱在外以瀑布之势包裹好吐司

花生酱的咸香又正好填补厚多士口味单一的空缺

除了些许甜腻几乎无处可弹

甭管多少卡路里，吃就完事了

肉香酥脆的猪扒包

厚实带骨猪扒只撒些许黑胡椒煎制

铺以咸香芝士后夹于酥皮菠萝包中

外皮酥脆到掉渣

内芯硬实到难舍难分

难得芝士与菠萝包质量上乘

可惜猪扒肉质偏柴，缺少水分油脂

也算瑕不掩瑜

能滴出蜜来的烤翅

郎才女貌姻缘系，比翼双飞连理结

这下可把我和烤翅牵了线

厚涂蜜糖烤制的鸡翅

既着色又提升甜味

确认过眼神，我遇上对的广式烧烤

鸡翅上中下段皆不斩断整只烧制

锁住肉汁同时保持肉质嫩滑

令人恨不得吮下十指

柠茶棒打不了鸳鸯

港片标配菠萝油都上台了

怎可抛弃柠茶呢

人手一杯聊天侃地一下午都不成问题好吧

喝腻了港奶试试加点咖啡捣乱？

那可捣出大事儿了

咖啡似乎太爱表现

喧宾夺主抢了红茶的风头

红茶只能默默地在墙角画圈圈

虽然茶餐届的武林高手环境服务略显傲娇

在店家看来，也许用食物打动客人

才是它于餐饮竞争洪流中

屹立不倒的不二法门

店铺名称：渔记茶餐厅

店铺地点：唐家湾渔村巴士站村口内

多少银子：人均25-35元

图文编辑丨阿 园

责任编辑丨卜卜脆

摄 影丨阿 园

执行主编丨张嘉玉

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