冬日暖菜,唯有炖菜,小孩用它泡饭,吃得香,长得高,老人也爱吃

时间:2018-11-20 23:00:56 来源:艾莉美食作者:炖菜点击:

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冬日暖,唯有炖小孩用它泡得香,长得高,老人

冬日暖,唯有炖,俗称大乱炖,也可以叫做大锅。在北方的老家,炖是每家每户都会的,也是经常要做的。每到冬天,就会囤很多,地窖里会放很多土豆。北方的天气,冬天是没有种的,所以只有囤。炖有很多种类。炖也是很简单的,把洗好,切好,放在锅里一锅炒一下,加上,煮熟就可以了。谁都知道炖方便,但是想要做的好,还是要用心的。东北的猪炖粉条,小鸡炖蘑菇,最为出名。我们老家的猪豆腐是最出名的。

今天给大家介绍的这道大乱炖是丸子红薯粉。这道是指娃娃,如果没有娃娃,也可以用来代替。丸子可以自己做也可以买市场现做好的。自己做的好些,如果有时间可以自己用猪来做。上班的或是没有时间的,就只能直接买现成的。娃娃孩子帮助长个。女儿喜欢用它的,每次都能上个两碗,得又香,个子窜的也很

丸子红薯粉】

食材:娃娃1个、丸子8个、红薯粉1小把;植物适量食用适量胡椒粉2克、2滴、蚝1小勺、葱1根、大蒜2瓣、生姜1片、大料1个、红椒半个、绿椒半个、鸡精适量

1、娃娃洗净后,切成小条

2、红椒,绿椒切成丝;生姜切成姜末;葱洗净把葱,葱分开,切成丁

3、把丸子提前准备

4、锅,倒入植物后把大料,红椒,绿椒,大蒜,生姜倒入锅中,炒出香味

5、把切好的娃娃倒入锅中,倒入,翻炒一下

6、接着,把红薯粉,丸子倒入锅中,加上清

7、撒上食用,倒入蚝,翻炒一下,盖锅,先开大火煮开,接着开小火煮十五分钟

十五分钟,撒上鸡精,就可以出锅了

小贴士

如果是粗的红薯粉,我们可以事先把红薯粉用温泡软;家里小孩的或是喜欢椒的,可以不放红椒或者是绿

这道大乱炖,小孩老人,用它泡得又香,个子窜的也

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