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扛过济南最冷的这几天，就靠它们了……随处都买得到，便宜又营养！

时间：2018-01-14 11:44:19 来源：东北新闻网作者：含量点击：

今天出门的小伙伴们

是否感受到了阵阵妖风像刀一样刺入胸膛

大济南终于发威开启超寒模式

有蓝/吕朋友的就抱抱紧啊

没有的话……也别怕！

稳住！我们能赢！

今天请来了权威营养专家

推荐几款补身的黑色食物

一点不贵而且有营养

还有很多咋吃才健康的小窍门

让你从头暖到脚，吃出好身体哦

冬季要多吃黑色食物

肾主水，其性偏寒，冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了首要任务。中医认为，黑色对应的就是肾脏。

1

黑米助消化

黑米，平时入粥入饭均可，还可做成黑米饭团，每周吃两次有利降低心脑血管疾病风险。

2

黑豆富含优质蛋白

建议成年人每天都食用一些，搭配谷物熬汤煮粥也不错。有研究表明，黑豆是天然的补血食物。

3

黑芝麻补钙强

黑芝麻维生素E、铁和锌含量丰富，其中铁含量是白芝麻的2倍左右；钙含量更高，比牛奶高出8倍。

但整粒吃营养不易吸收，建议吃黑芝麻酱或黑芝麻粉。不过，热量较高，食用或拌凉菜时需要减少油的用量。

4

黑枸杞花青素含量高

黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量最高的，维生素C、锌含量也是红枸杞的2倍。

平时可以当成零食，也可以取5粒左右用温水泡着喝。

5

黑加仑维C多

黑加仑中具有丰富的抗氧化剂，有助降低血脂、提高免疫力。

市面上常见的黑加仑食品有黑加仑干和蜜饯两种，建议优选黑加仑干，因为蜜饯糖分高且食品添加剂较多。

6

黑木耳助免疫

黑木耳富含木耳多糖，有助于维持机体免疫力；另外三价铁含量丰富，多吃富含维生素C的新鲜果蔬，可以促进胃肠吸收木耳中的铁。

7黑花生矿物质多

黑花生的锌、硒含量分别高出普通花生48%、101%。平时吃黑花生，最好是生吃带皮、颗粒完整、新鲜的。

8

黑枣抗氧化

黑枣有较强的抗氧化能力，有利于清除食物中的重金属污染物；果胶含量也高达3%，有一定延缓血糖上升的作用。

关于天冷怎么吃

还有一些事儿你得注意

越冷越要多喝水

人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。

如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

适当增加高蛋白质食物摄入

比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。

需注意，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

零食首选坚果

坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。

坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。

需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。

稿件来源：生命时报、央视新闻

成都市第一人民医院等

天气寒冷干燥，来碗银耳马蹄甜汤，滋润又清甜，润肺又泻火

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