教您在家做鱼柳,金黄酥脆,外焦里嫩,做法简单,孩子超爱吃

时间:2018-11-20 21:01:02 来源:飘零星作者:冰鱼点击:

导读:[db:简介]
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我家大宝一直对肯德基的鳕柳情有独钟,每次去都必点,就像我当年必点土豆泥一样,很长时间没有去了,大宝这两天开始抱怨,说很是想念鳕柳了。鳕家里是没有的,冰倒是还有几块,这两天得很,本就容易上火炸的食物还是能免则免了吧。变通一下,用冰代替鳕,用烤箱代替炸,做一个脆烤冰柳吧。

质肥厚,口感细腻嫩滑,最重要的是刺非常少,特别适合孩子食用。这种深海的类含有十分丰富的营养成分,不仅能补充身体质,而且还含有丰富的DHA、EPA等成分,对大脑发育具有非常积极的促进作用优点有很多,要说缺点嘛,唯一的一条,就是有一点贵。不过看在它又补脑的功效上,再贵也愿意买来给孩子

用烤箱代替炸,是相对健康的烹饪方式,烤出来的冰柳金酥脆,外焦里嫩,搭配番茄沙司一起食用孩子的。做法简单,学会了做给宝贝吧。【脆烤冰柳】

食材】:冰柳 4条,细 1小勺,生姜 1块,淀粉 1小碗, 1个,面糠 1小碗,番茄沙司 1小碟。

【具体制作步骤】:

1.冰柳从冰箱中取出来,自然解冻,用厨房巾将冰柳表面的分擦拭干净

2.在冰柳的两面都均匀得涂抹上一层细生姜切成细丝撒在冰柳表面,腌制半小时左右。

3.腌制入味的冰柳撇去生姜丝,用刀从中间切开成两片。

4.准备三个碗盘,分别放入淀粉、、面糠,要打散成液。先将冰柳放入淀粉盘中裹上一层薄薄的淀粉,将多余的淀粉抖落掉,然后放入液中蘸满液,最后放入面糠中,身两面都粘满面糠。

5.依照上面的顺序,将所有的冰柳都处理好,摆放到不沾烤盘里面。

6.用刷在冰柳表面刷一层薄薄的色拉,少量就可以了,不需要太多。

7.将冰柳放入事先预完成的烤箱中下层,设置上下火,温度200度,时间20分钟。

8.烘烤完成之后,将烤好的冰柳取出来,切成小块,装盘,搭配番茄沙司一起上桌,就可以享用啦。

小贴士】:

1.烘烤的温度时间要根据自家烤箱的能以及柳的大小做出适当调整

2.冰柳烤好之后,可以根据自己的口味和喜好,搭配番茄沙司、胡椒酱、沙拉酱等一起食用

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