时间:2018-11-20 19:31:00 来源:光明网作者:茄子点击:
长期以来,令人难忘的茄子是油性的,但不油腻。它香味浓郁,味道鲜美。
茄子是一种很酷的食物。人们经常在夏天吃它。具有清热止血、消肿止痛的功效。味道非常美味。它可以油炸或油炸。它也可以做成汤,然后油炸。这是一种非常美味的烹饪技术。让我们简单介绍几种茄子的食用方法,如焖茄子、鱼茄子和脆茄子。味道非常美味。让我们一起看看他们。
酥脆茄子的实践
1、将买的嫩茄子洗净去皮,切成卷状,用盐腌10分钟,挤出水,用胡椒和味精调味。
2、打鸡蛋备用,加入湿淀粉,放入骰子中,让骰子均匀地挂在骰子上。
3、将适量的油放入锅内,加热至70 %。将涂有糊状物的茄子片一个接一个放入锅中,油炸至油温升至90 %。然后再煎一遍,取出并沥干油,将盐和胡椒放入盘中即可食用。
冷拌茄子的生产实践
原料:茄子、大蒜
1、将买的茄子洗净,切成条状,放入锅里蒸10分钟,晾干备用
2、将大蒜洗净捣成蒜蓉,然后加入茄子中,加入精盐、甜面酱、味精和芝麻油,混合均匀后食用。
1、将买的茄子洗净去皮,切成细丝。洗净韭菜,切成段。将葱蒜切片。准备番茄酱
2、在锅里放一点油,加入洋葱和大蒜片来煸炒味道,然后加入碎肉来煸炒直到油被油炸,然后加入番茄酱,煸炒红油,加入茄子丝来煸炒,加入盐和糖,然后煸炒直到茄子变软并煮熟。最后,撒上韭菜,将鸡精炒匀。
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