1个莲藕,2个鸡蛋,斗门人对这神奇做法还是第一次见!

时间:2018-11-20 19:31:01 来源:斗门微博作者:斗门点击:

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1个莲藕,2个

这种神奇做法还是第一次见,

比大还好...

食材:1个莲藕、2个、1碗面

做法

1、先往碗中打入2个,再倒入400毫升的牛奶

2、倒入1勺,1勺蜂蜜,再加入2克酵母,然后搅拌至酵母融化,在倒入300克面粉(分次倒入液中)!

3、边倒边搅拌,搅拌至无颗粒状,搅拌成这样粘稠的面糊,然后饧发1个小时。

4、把洗干净的莲藕去去尾,再将莲藕去皮,然后切成薄片,锅中烧,把莲藕放入中焯3分钟、然后捞出迅速过一下凉,然后捞出迅速过一下凉,沥干份,再切成碎藕丁。

5、发好的面糊起很多小气泡,我们用筷子搅动一下排排气,再加入刚切好的藕丁和葱,再放入1勺,搅拌均匀。

6、锅中倒入适量烧至5成,放入勺子在锅烫一下防止粘连。

7、再往勺子里放入半勺面糊,先加勺子的底部,让勺子底部的面糊定型。

8、大约20秒以后让进入勺子里面,面糊会自动脱离。

9、再炸的过程中要翻一下面,然后炸至两面金就可以出锅控了。

10、美味的藕果子就做好了,外酥里软,非常好喜欢朋友们试试吧。

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