美食推荐:荷兰豆炒虾仁,客家红烧肉,红烧猪手的做法

时间:2018-11-20 13:21:26 来源:大头美食作者:料酒点击:

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客家红烧

制法:

1.把带皮猪五切成块,下锅煸至出时,加入、八角、山柰、香叶、料酒、酒、姜片和葱段一起炒上色,等放和味精调好味时,倒入砂锅并盖上盖子,随后用微火焖2小时。

2.把木耳树菇放入加了的鲜锅煨入味,捞出来沥后,倒入装红烧的砂煲里焖几分钟,便可出锅装盘上桌。

红烧猪

食材

猪猪1个 大葱葱段3段 姜片2片 4枚 大料适量、料酒、、老抽生抽

做法

1、洗净猪,沸下锅汆烫,直至有浮沫出现,在次冲洗洁净

2、加食用,参加块状冰,小火炒

3、放入葱姜和猪煸炒

4、参加适量料酒、老抽生抽上色,参加冲洗好的大料(八角桂皮橙皮豆蔻等)、加适量没过猪蹄大火烧开转到高压锅

5、从高压锅中转出大火烧开收汁参加适量,盛出后趁撒上葱即可!

荷兰豆炒

用料:仁500g;荷兰豆300个;料酒20ml;5g;小葱5g;姜适量做法

仁剥皮去线,洗干净

荷兰豆择去两边的长丝,洗净,焯一下,控干

锅内放少许,炒香姜片

下入

下入葱,,料酒,炒匀到基本变色

倒入焯过的荷兰豆,炒匀,出锅

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