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营养师：这6种食物不仅有毒还易“致癌”，最好别吃！

时间：2018-11-20 13:12:41 来源：漫说健康作者：食用点击：

虽然民以食为天，但是也要注意千万不可误食有毒的食物，要是误食了轻者会呕吐腹泻，严重的会损伤肝肾，甚至还会致人死亡。所以为了避免食物中毒，一定要谨记以下几种食物最好别吃！

1、长黑斑的红薯

吃了长黑斑的红薯会出现呕吐、腹泻等症状，严重的会发高烧、气喘和抽搐，建议别购买食用。另外，这种红薯受到了黑斑病菌的污染，食用后还会对人体肝脏造成危害，需警惕。隔夜菜

2、发霉的花生

发霉的花生中含有大量的黄曲霉素，这是一种一级致癌物质，即便通过高温烹煮，也不能使其分解，对身体十分有害。因此发霉的花生万万不可食，要及时扔掉，避免家中的小孩误食造成黄曲霉素中毒。

3、腌制食物

培根、香肠、泡菜等食品因其保存方便、风味独特而广受欢迎。然而，腌制食品中含有硝酸盐和亚硝酸盐，它们能与肉中的次级胺合成亚硝酸盐，具有很强的致癌性。

4、发芽的土豆

发芽的土豆含有大量的龙葵碱，食用后会中毒，出现腹疼、头晕等症状。且即使处理去掉了芽，但土豆中还是会残留龙葵碱，极易引发中毒，因此最好别食用发芽的土豆。

5、隔夜菜

相信很多人家里都有剩菜，特别是一些老年人不舍得把剩菜扔掉，第二天继续吃。可是你可曾知道剩菜里面还有非常多的亚硝盐酸，这是一种可以致癌的物质。特别是蔬菜或者肉类在隔夜了以后千万不要吃，以免给癌症留下可乘之机。

6、未熟的四季豆

由于生的四季豆含有皂素、植物血凝素等物质，若人食用了炝炒未熟的四季豆就极易导致身体不适，需警惕。

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