时间:2018-11-19 19:32:24 来源:恋爱日常作者:油条点击:
作为一个吃货,早餐是我最喜欢的一餐。因为在我生活的城市里,各种各样的早餐实在是太丰富了,每天换一种口味,连续吃一个星期都不会重样儿。每一样都是经过了人们的考验的,所以味道都还不错。最近喜欢上了吃油条,每天早上都会到楼下的早餐店里买上一份,一块钱一根,加上一碗老板娘自己做热豆浆,十分钟吃完,超级满足。
豆浆油条是我们早餐的最佳搭配,我相信很多人都吃过吧!我觉得它是我唯一天天吃都吃不腻的一道早餐了。 如果你也喜欢吃油条,那么在这里分享给你一个自己制作油条的方法。自己做的油条,干净卫生,没有太多添加剂,吃起来更加放心!一盘小油条,吃起来口口酥脆,外脆里软,颜色金黄,口感蓬松而有香软,吃起来真的超级过瘾。
制作无巩小油条,蓬松酥脆,健康美味得不得了!1. 拿一个大碗,将面粉倒进去,放一勺盐,一小勺酵母,食用油一勺,然后用筷子一边进行搅拌,一边加纯牛奶(一盒纯牛奶就够了)成丝絮状,然后再用双手将它揉压成面团;2. 将面团放在碗里,用塑料膜密封好,放置2个钟头;
3. 2小时候后将面团取出来,搓成几个长条,然后再用刀切成一厘米左右的长条,用筷子在面条中间部位压一下,两头用手捏一捏,油条的雏形就做成啦!4. 将所有的油条做成同样的形状,然后放到热油中炸就行了。油温不要太烫,保持在6成热到7成之间就行了。炸的时候记得用筷子连续翻动。
油条慢慢地变得蓬松,发酵后的面团在加热后,里面会产生很多的空气。外面炸成淡淡的金黄色,边角微微焦黄,吃起来口感不要太棒!做成小小的一个,吃起来更方便! 我们这里吃油条的习惯是将油条切成小段,直接泡在热豆浆或者热牛奶中,油条中间产生了缝隙,有充足的空间来吸收牛奶和豆浆的汁液,吃起来口感十分棒。不知道你们那里是不是这样吃油条的呢?
如果第二天准备吃油条,可以在头一天的晚上将面团做好,表面抹一点油,然后放进冰箱中醒面一晚上,第二天早上拿出来直接就可以油炸了。非常方便,我一般只需要是分钟就能做好一盘小油条。豆子也是提前一晚上泡好,然后放进豆浆机里打豆浆。等油条炸好,豆浆也差不多做好了,然后全家人就可以吃上美味的早餐啦!
我们一般一周会吃两三次,健康又美味。 这里要提醒一下大家,油条虽然好吃,但它的营养比较单一,所以最好不要长期只吃它一样哦。每周吃3到四种不一样的早餐,各种食材都搭配起来吃,这样既能保持新鲜感还能增加营养种类。你们喜欢吃油条吗?自己在家里做的油条没有添加剂,吃起来更香更健康卫生,相信你会爱上这种小油条的!
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