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中国菜让老外沉迷于美味，外国人：为什么中国食物会让人上瘾？

时间：2018-11-19 19:23:20 来源：饮食部落作者：上瘾点击：

中国菜是一种美味的食物，自从老外接触中餐之后，他们也被我们这种美味的食物折服，甚至有外国人表示自己可以连续几个月都吃中国菜。显然一些老外已经沉迷于中餐的美味了。于是就有外国人提问道：为什么中国食物会让人上瘾？

我们在看待这个问题的时候要从两个方面理解，一种是中餐美味让老外上瘾，还有一种是带贬义词性的上瘾。站在中餐美味的角度看，中国菜丰富多彩，任何人都可以找到自己喜欢吃的食物。比如喜欢吃甜食的人中餐里有很多不错的甜食，喜欢吃烤食的人中餐里有很多烧烤美味的食物。

中国菜让外国人沉迷于美味自然也少不了中餐丰富的烹饪文化，我们的食物早已经跳出了对食材的原有烹饪。举个简单的例子，烧烤是烹饪之祖，外国人现在依然会用这种烹饪方式烹饪食物，但是中餐早已经跳出了烧烤的范畴，学会了蒸、熘、焖、炖、烩等等烹饪方式，食物味道自然也不会一样。

在食材上，中国菜不仅擅长烹饪肉食，而且对蔬菜食物的烹饪也让外国人望尘莫及。举个简单的例子，像我们吃的菜包子，这种将蔬菜用面粉包裹蒸出来的食物，在西餐中几乎找不到这种类似的食物，也难怪老外喜欢吃包子。

现在我们再看外国人的提问：为什么中国食物会让人上瘾？实际上中国菜不会让人上瘾，它不会让你兴奋，让你彻夜难眠，不会像酒精一样让你酒醉，它的神奇之处在于它能用美味勾住你的味蕾，让你忘不了这种美味。

曾经有外国人认为中国菜让人上瘾的原因是因为味精的使用，但实际上即便你不吃味精，在很多食物中你也能获得味精的成分“谷氨酸钠”如西红柿、奶酪、海鲜等等。那么，为什么所有的吵闹声都和中国菜联系在一起呢？

味精话题最早出现于美国，他们有“中餐厅综合征”一说。所以他们习惯性地将味精和中国食品联系在一起。其实这是一种很陈旧的看法，就像很多外国人相信：大部分中国人都吃小猫小狗一样，其实完全不是这么回事。回到味精话题，这就是为什么在美国依然是允许99%的纯味精，添加到食品中而不加标签的原因。

那么，中国菜会让人上瘾吗？好吧，如果你对美味的食物上瘾，那你就会沉迷于中国菜的美味，因为中餐的口味多样，令人难以置信的美味。那么是的，你吃它会上瘾。如果将吃中国菜上瘾归咎于味精，自然界本身就存在味精食物，外国人为什么还会吃中国菜上瘾？找找自身的问题吧！

不想动手做菜？我告诉你，电饭煲也能做出N种美食！

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