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柿子、菱角全身都是宝，但千万不能这样吃

时间：2018-11-19 19:13:37 来源：邻客健康管家作者：菱角点击：

秋季吃什么？

为您推荐两种美食：柿子、菱角。但有人就会产生疑惑，柿子和菱角虽然美味，但我作为肿瘤患者能吃吗？

别担心，魏医生来告诉您到底能不能吃？

柿子与柿饼

柿子不仅味道可口，还有药用价值。

《本草纲目》中说，柿子甘、寒、涩、无毒，可以“通耳毒气，压胃间热，止口干，治肠澼”等。

有理气通窍、清利胃热、润燥止渴等功效，可用于鼻炎、口疮、口干症、痢疾等疾病的治疗。

现代药理研究认为，柿子的营养价值很高，含有大量胡萝卜素、维生素C、蔗糖、葡萄套、果糖以及碘、钙、磷、铁等矿物元素。

其中，大量的可溶性膳食纤维、类胡萝卜素和多酚类物质，有降血脂和抗氧化的特性，可预防心血管疾病；柿子中丰富的β胡萝卜素、番茄红素等，也有一定预防肿瘤的作用。

但如此的美味，并不是人人都适宜吃的。

柿子味甘，容易化痰助湿，所以痰湿较重的人，最好不要多吃。同时，不要与螃蟹一同食用，易引起腹痛、腹泻等症状。

另外，柿子一定要餐后再吃，不能空腹一次性大量食用。因柿子中的鞣质可以与胃酸作用，容易形成不溶于水、且不能被消化的块状物，即胃柿结石。

胃柿结石停留在胃中，会引起胃粘膜炎症、糜烂、溃疡等，极易导致胃痛、胃胀、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气、消化不良等症状，有损于脾胃健康。

有些中老年人，喜爱吃柿饼，柿饼的制作工艺需要经过光照晾晒，所以性平不寒。

《本草纲目》中说：“柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功”。

说的是柿饼有补虚健脾、涩肠止痢、止咳、止血的功效，可用于治疗脾胃虚弱、痢疾、咳嗽、咯血、尿血、便血等疾病。

但要注意，柿饼含糖量高，所以也不宜多吃，每天1-3个为宜，尤其糖尿病患者应尽量少吃，以免引起血糖波动。

另外，柿蒂也是非常常用的一味中药，可以降气止咳、止呃，常与丁香配伍，治疗咳逆、呃逆不止等。

菱角及食谱菜肴

秋季也是菱角的成熟期，菱角中含有大量淀粉，还有蛋白质、葡萄糖、多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。

《本草纲目》中说菱角可以“安中补五脏，不饥轻身，补中延年”。

现代药理研究也发现，菱角的一些成分可抑制肿瘤生长，有一定的抗癌作用，且研究表明菱角壳的抗癌效果更佳；它含有的没食子酸等多酚类物质可抗氧化损伤、保护神经细胞。

因此，菱角还有一定的抗衰老、轻身延年的功效。

可这菱角，有人喜生吃，有人爱煮食。因其为水生植物，《本草纲目》中说多食菱角“生蛲虫”，现代也多见生吃菱角、茭白、荸荠、藕等水生植物导致姜片虫等寄生虫感染的新闻报道，所以建议大家一定煮熟再吃，千万不能生吃。

食用菱角要注意，其性偏凉，多食易腹胀，所以寒性体质的人不宜食用，也不宜与大量凉性食物如苦瓜、绿豆等一同食用，一般人群也不宜多吃。

还有，特殊人群如糖尿病患者食用菱角时要适当将主食减量，否则可能引起血糖波动等。

下面为大家介绍两种菱角食谱，供您选用：

1.菱角果肉（或打成粉状），加大枣数枚，炖煮成粥，常常服用可健运脾胃，适用于脾胃虚弱的患者。

2.菱角果肉与芡实、莲子打粉，煮成粘稠糊状粥，适用于脾虚泄泻的患者。

本文作者：北京中医药大学第三附属医院，魏玥（副主任医师）

橘子籽可是个宝，别再丢掉了，有很多不为人知的好处，早知早好

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