时间:2018-11-19 18:01:10 来源:爱家庭美食作者:红薯点击:
今天用一个鸡蛋和一个红薯给大家分享一个软糯香甜,老少皆宜的健康美食。红薯先去皮,放入锅中蒸十分钟,蒸好的红薯倒入碗中,捣成红薯泥。
再打入一颗鸡蛋,可以使红薯泥更加的蓬松细腻,搅拌均匀,再分次加入糯米粉。加入糯米粉的多少根据红薯的含水量来定。
给它搅拌成面疙瘩,再加入一点食用油,下手揉成一个光滑的面团,面团揉好以后,案板上撒上一层糯米粉,大小相等的面积,取一个面积给它按扁,来包入自制的豆沙下。把它按扁,这样一个生胚就做好了。
表面刷上一层水,再沾上一层白芝麻,这样吃起来更香。比较多余的芝麻。按压解释。这样就可以了,热锅里刷油,放入生胚,盖上盖子焖一分钟。
打开盖子,绕着底部进行翻一遍,反复的翻面,烙至两面金黄,手头出锅,非常好吃的红薯,糯米饼就做好啦,外面裹着芝麻的香脆,一边红薯的软糯红,豆沙馅的香甜。
红薯吃了30多年了,第一次见这么好吃做法,出锅后全家老小抢着吃,您学会了吗?
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