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这家开在梯坎下面的小酒馆，竟隐藏着来自尼泊尔的味道！

时间：2018-11-19 17:46:43 来源：重庆吃货联盟作者：尼泊尔点击：

酒，在我们的生活中是一种特殊的调味剂，难过的时候想借酒消愁，高兴的时候想喝酒助兴。而在重庆的大街小巷里，也是遍布了数不清的酒馆，承载了无数重庆崽儿的各种故事。

今天吃姐要带大家品尝的，是一家具有浓浓尼泊尔风的重庆味道小酒馆。

这个招牌吃姐不得不提一下，原本看着手机导航已经到了，在原地找了好几圈都没找到，结果居然就在马路旁边。残破的招牌就像穿了“隐身衣”一样，和周围的环境融为了一体。（小伙伴们去的时候一定要睁大眼睛仔细看~）

在和老板娘的交流中才知道，原来他们店开了四五年了，招牌残破是因为有一年被大风吹跑了，老板娘对这块招牌很有感情，所以找回来之后也一直舍不得换新的。

与重庆充满江湖气的酒馆不同，这家店是传统居民楼改造出来的酒馆，一进去就能感受到异域风情，每一扇门上都画了艺术画。小房间里还有榻榻米，可以坐着吃饭喝酒，别有一番风味。

墙上挂了很多相框，吃姐一开始也没怎么仔细欣赏，但同行的小伙伴一直盯着画在笑，我才知道原来这些都是羞羞的画面。（我还是个孩子，怎么可以让我看这些）

既然是小酒馆，那酒肯定是要品一品的，他们家的菜单足足有三分之一都是酒！尼泊尔酒是他们这里点得最多的，还可以往里面加可乐。啤酒、白酒、红酒等各种酒都喝过，这个尼泊尔酒吃姐还是第一次喝到。

竹筒做的容器，酒香直接向四周散发，闻着味道就已经感觉有点微醺。里面有很多小红颗粒，看起来有点像高粱，但其实是龙爪粟，味道喝起来和醪糟很相似，带有一点点酸味。（不要问我龙爪粟是什么，吃姐也不知道）

山楂酒按理说应该是酸酸甜甜的，但是喝起来味道却一点都不酸，反而酒味更足。而刚才的尼泊尔酒就感觉像一种饮品一样，酒量不好的小伙伴也可以放心喝~

这个大猪蹄子看起来就讨喜得很，不仅味道闻起来特别香，分量也是没得说。上面铺满了红绿色的剁椒，看起来超级诱人！

蹄花煮得很耙，轻轻一夹就骨肉分离，吃姐最喜欢这种不费牙口的。吃起来糯糯的，而且一点都不油腻，剁椒的辣味在口腔里绽放，感觉每一个毛孔都打开了，辣得特别舒畅。

吃姐还是第一次看到这种做法的花甲，青辣椒、红辣椒、野山椒，看起来就觉得辣，闻起来特别香，还散发着一点野山椒的酸爽味~

花甲的肉质和味道都非常好，第一口吃进嘴里感觉舌尖像触电一般，辣味鲜味百味齐放，分分钟就能解决完一整盘！

不仅热菜味道巴适，下酒的凉菜味道也一点都不差。凉拌蕨根粉酸酸辣辣，口感特别顺滑，有一种吃酸辣粉的感觉。

凉拌土豆片很像小时候在街边吃的那种，各种调料的味道混合在一起，味道简直巴适！拿来下酒是一个不错的选择。

凉拌海带口感吃起来糯糯的，虽然是凉拌的，但也特别入味。每一片都绿油油的，看起来就像翡翠一样~

虽然这家店开的时间并不是特别长，但是菜品的味道并不比老店差，很适合平时朋友小聚。这家店是老板娘和她同学一起开的，酒也都是她老公自己酿的，也许这就是很多人都羡慕的最简单、最理想的生活状态吧~

地址：江北区建新东路156号1-2

人均：62元

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