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小米熬不出米油？多加“这1步”，表面一层厚厚的米油，又香又浓

时间：2018-11-19 17:32:37 来源：小能猫eu作者：小米粥点击：

小米熬不出米油？多加“这1步”，表面一层厚厚的米油，又香又浓

大家好，我是怎么都吃不胖，又来给大家分享美食啦。今天分享的是小米粥。大家都知道喝粥非常的养胃，冬天的早餐来一碗热乎乎的粥，整个胃都是暖暖的非常舒服。在所有的粥里面，小米粥可以说是最养胃的。现在有很多人都有胃病，包括小编也是，有一段时间经常不吃早餐，所以就慢慢有了胃病，后来觉得胃病太折磨人了，所以就非常注重营养，有一个月每天坚持喝一碗小米粥，胃病就好了很多，简单又有效。小米熬不出米油？多加“这1步”，表面一层厚厚的米油，又香又浓。

很多人应该也会在家里熬制小米粥，小米粥的做法和原料都非常的简单，只要一口锅、一把小米和一点水，就可以熬制一碗小米粥，但是想要做的好吃，是需要一定的技巧的。一碗好喝的小米粥，非常的浓稠，表面还有有一层厚厚的米油，但是有很多人都熬不出这种效果，下面小编就给大家分享做小米粥的方法，其实只需要多加一步，就可以熬出非常浓稠的小米粥，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

小米、水、白糖、香油

做法：

1、准备一个盆，倒入适量的清水，然后把小米放进去浸泡，浸泡的时间控制在半个小时到一个小时左右就好了，浸泡完成之后把小米捞出来沥干水分，然后准备一个锅，加入适量的冷水，再把浸泡好的小米倒进去，水和米的比例大概是3：1左右，用大火把水烧开，然后换成中火盖上锅盖，煮5分钟左右，关火把盖子打开，让小米粥冷却5分钟左右。

2、第二步就是再次熬制，这也是多加的一步，多加这一步就可以熬出厚厚的米油。重新打开火，这个时候不要再加水了，用中火把水煮沸，在熬制的过程中要用筷子边煮边搅拌，煮到沸腾之后换成小火。最后加入几滴香油继续煮，大概再煮15分钟左右，在煮的过程中，也要时不时的搅拌一下，不然就非常容易粘锅，不仅会烧糊，煮完之后也加大了清洗的难度。

这个方法大家都学会了吗?多加入的一步就是二次熬制，这样可以让小米非常容易就熬出米油，做法也非常的简单。今天的分享就到这里啦，非常感谢大家的阅读，希望大家多多支持，我们下期再见。

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