只用一块豆腐乳当调料,炒出来的菜鲜香味美,简单又下饭!

时间:2018-11-16 10:41:02 来源:元元love元元作者:空心菜点击:

导读:[db:简介]
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说起空心,大家都不陌生,是一种很好的绿色叶子,它的茎部和叶子部位的口感差别非常大,茎比较有嚼劲,叶子却鲜嫩可口。是一道清解暑夏季

我家最喜欢的空心做法,是一道非常的“南乳空心”,什么调料都不放,只放一块红色豆腐乳,切一切炒一炒就出锅,味道不能更赞!鲜艳的豆腐乳酱汁配上嫩嫩的空心,别提多开胃了!

而且空心是一种非常健康哟,能够降胆固醇,降脂减肥,并且所含的大量叶绿素以及凉的特质还能帮助去除降火消炎。夏天是最适合不过了。

【南乳空心

【所需食材以及辅料】

主材:空心:500g

调料类:红色豆腐乳一块、植物一勺

图解详细步骤

步骤一:准备好所有食材。空心由于是加就会迅速缩的典型代表,所以多点没关系豆腐选择红色的品种,拿出半块或者一块,用半碗清浸泡然后均匀搅拌成料汁。

步骤二:空心把茎部和叶子分开切,茎部切成3厘米左右的小段,叶子可以长一点,4~5厘米左右即可。

步骤三:平底锅放入一勺植物,先放入空心的茎部超软,这样茎部起来才不会显得太硬不好

步骤四:茎部炒软后,下入空心的叶子,这样乌乌泱泱一大锅下去,几秒钟就变成一小坨。

步骤五:叶子没有完全变软的时候,我们下入豆腐乳汁,这就是这道唯一的调味料了,非常简单

步骤六:用豆腐乳汁给空心提味增鲜,翻炒均匀之后就可以出锅啦。

豆腐乳的嫣红和香味,空心清爽和鲜嫩,融合在一起,口感简直太好啦!而且这道虽然清淡,在炎炎夏日里却能打开你的胃口,让人不由自主的想配着这美味汁多一碗

小贴士

根据百度百科,空心的叶子中质的含量是番茄的4倍,含量是番茄的12倍之多,而且还富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,防治便秘痔疮哟。量又很低,能辅助帮助减肥。强烈建议大家多多尝试这道

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