时间：2018-11-16 10:31:51 来源：家庭医生杂志作者：干姜点击：
据说每个人的微信里，都有个神奇的“组织”。每天，那里充斥着各种消息，最常见的就是各式各样的健康传言。
相信你已经猜到了，那个“组织”就是家族群。
举个例子，就说吃个姜吧，就有一个“晚吃姜赛砒霜”的传言。可怕的是很多人还信以为真。看来他们对姜误会颇深啊！
所以，小编今天就给大家好好科普一下姜吧！
姜，古代药书归“菜部”。其味辛，性温，无毒。有温中散寒，温肺化痰之功用。
炮姜：由干姜炒制而成，温里之中，又有止血作用，用于吐血下血及崩漏等。
寻常百姓，三餐不离姜
民俗常说：上床萝卜下床姜。萝卜消食，姜能开胃，所以姜宜早上吃。
明代李时珍在《本草纲目》中更是认为：“凡早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。”
不过，事实上，不论高级餐馆，还是普通家庭，三餐都无法避开姜。例如广州早餐有鱼片姜粥、姜撞奶；而晚餐亦有姜葱蒸鱼、豉油姜葱鸡等。
还有，很多女生在例假期，常常会煮红枣姜汁红糖水。一杯下肚暖暖的，整个人都舒服了。
其实姜的用途很广。正如《本草纲目》所言：“姜，辛而不荤，祛邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐，蜜煎调和，无不宜之。可蔬可和，可果可药，其利博矣。”
中华五千年饮食文明，无一日能离开姜，当然也包括了晚餐。其实，除了寻常百姓家经常吃姜，历代医家也常用姜治病。
历代医家，用姜也不分昼夜
姜，作为一味常用中药，只要病情需要，不分早晚，随时使用。更有甚者，强调晚上服用。
例如医圣张仲景，在《金匮要略》中，以生姜半夏汤治疗寒饮在胸时，强调“分四服，日三夜一服”。
近代名医许公岩认为：“干姜，属温中散寒的特效药，治疗脾胃虚寒的唯一良药”。而许氏用干姜剂量大，用于阳虚寒湿证，服用时间也不拘早晚。
所以发现了么，无论是家里烹调用姜，还是医家治病用姜，都不拘早晚。这是狠狠地打了“晚吃姜赛砒霜”这个说法的脸啊！
这3类人，千万别吃姜
李时珍在《本草纲目》中说：“食姜久，积热患目，珍屡试有准。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食，则生恶肉。此皆昔人所未言者也。”意思就是，有三类人不宜食姜：
二是：饮酒又患痔疮，服姜必立发；
三是：皮肤疮疡病者，服姜必加重。
又是发病，又是加重病情，所以这3类人还是禁禁口吧！
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