时间:2018-11-16 09:11:51 来源:营养菜谱大全作者:茶匙点击:
食材:面粉200g,清水60ml,盐1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克),油2汤匙(30ml),葱花适量。
做法:
1)面团揪成剂子,然后揉圆后,用手按扁,用擀面杖擀薄,呈圆饼状;
5)平底锅中摸上一层油,放入面饼,用小火慢慢将其烘烤至两面金黄即可。
食材:西红柿2个,鸡蛋3个,油菜4-5棵,烙饼400克,葱1小段,盐1/2茶匙(3克),生抽1汤匙(15ml)。
做法:
1)西红柿洗净去蒂切块,油菜掰开洗净后沥干,鸡蛋打散,烙饼切2cm大小的块,葱切片。
3)再加一点儿底油,放葱花炒香后放西红柿块,加盐,炒到西红柿变软,出红汤后倒入生抽。
4)放入切好的烙饼,加少许水,翻炒均匀后加入油菜,先不要翻动,盖盖改中小火焖2-3分钟。
家常素炒饼
食材:烙饼300克,圆白菜半颗,鸡蛋2个,干红辣椒2根,大葱1小段蒜2瓣,生抽2汤匙(30ml),米醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)。
做法:
1)烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,干红辣椒掰成小段,大葱和蒜切末,鸡蛋打散。
3)锅中再加入油,加热至7成热,放入葱末,辣椒段,炒香后倒入圆白菜丝,炒至圆白菜丝变软时,加入炒好的鸡蛋,饼丝,倒入生抽,盐,最后淋上米醋,撒上蒜末拌匀即可。
食材:烙饼300克,圆白菜300克,里脊肉200克,红辣椒1根,大葱半根
料酒1汤匙(15ml),淀粉1汤匙(15克),酱油1汤匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),糖1/2茶匙(3克),盐1茶匙(5克),味精1/4茶匙(1克)。
做法:
1)烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝,调入料酒,酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2)锅中倒入油,待油7成热时,放入大葱片爆香后倒入里脊丝,煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3)锅中再加入油,加热至7成热,放入红辣椒片,倒入烙饼丝,翻炒2分钟后倒入酱油,再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后,淋入少许米醋,放入盐和糖,炒好的肉丝,翻炒均匀后撒入少许味精即可。
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