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这才是金针菇最好吃的做法，一上桌就被抢光光，后悔做少了

时间：2018-11-16 09:11:51 来源：典典小厨作者：培根点击：

周末的时候问孩子想吃什么，她坚持要去吃自助餐。其实她爸跟我都很清楚，她只是想吃培根肉罢了。每次去吃自助餐就看她只吃培根肉，也吃不了多少。我们还要陪着她去吃自助餐，本身我们是不喜欢吃自助餐的。就为了满足孩子一次又一次的去吃。这次呢，本来是准备好要去吃的，结果遇到大雨人就多了起来，要排很长的队，实在太饿了，结果还是去吃了地锅鸡。

可想而知孩子是有多失望了。虽然对鸡肉依旧大爱，但是因为没有吃到培根肉她依旧觉得可惜呀！为了不让她失望，几天后我便做了她最爱的金针菇培根肉卷，毕竟除了培根肉呢，金针菇也是她喜欢吃的。所以，把这两样食材放在一起，她看到真的大呼，都是我爱吃的。

【金针菇培根肉卷】

主要食材：培根肉，金针菇。

1，金针菇洗净之后，用开水焯一下之后再用凉水冲一会沥干，分成等份的小份。培根肉呢，可以从中间切开，也可以整根来用。我家小朋友喜欢吃肉，所以我就直接整根来用了。

2，把金针菇放在培根肉的一头，然后慢慢的往里面卷起来，最后用牙签固定好，依次卷好所有的金针菇培根肉卷。

3，不粘锅里面放少许油，把卷好的金针菇一一码放进去。记得，培根肉本身就会出油，所以锅里不需要放太多油了。我这次买的培根肉偏肉的，有一种肥一些的是完全不需要再放油的。

4，小火慢慢煎至两面金黄，培根肉完全出油为止。出锅前可以撒上一些胡椒粉和孜然粉即可。注意这菜不需要再额外放盐了。

培根是英文BACON的译音，是指国外的一种西式咸肉/腌肉，一般用猪的肚腩肉（五花肉）加盐做的，一般超市冷藏专柜都应该有卖的。做这道菜基本上不用放任何调料，因为培根本身就是咸的了，除非是口重的人，可以在适当的放一点点盐。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”！

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