时间:2018-11-14 16:26:26 来源:营养菜谱大全作者:血肠点击:
在东北有很多菜肴闻名全国,其中又以炖菜为多,例如猪肉炖粉条,东北乱炖,小鸡炖蘑菇,杀猪菜等等。在东北杀猪菜的做法中,是要等到过年杀猪的时候所作出来的一大锅菜。
五花肉800克,粉条100克,酸菜600克,葱适量,姜适量,血肠适量,花椒,大料,鸡精,盐,茴香,料酒。
3、净锅加入清水,放入焯过的五花肉,葱段,姜片和料酒,大火烧开后转中火煮10分钟;
4、晾凉五分钟后撇去浮油待用;
5、另取炒锅,放入葱姜末,煸炒出香味后倒入酸菜丝煸炒3分钟关火;
6、将炒好的酸菜倒入煮五花肉的锅中,加入葱姜,花椒,大料和茴香,中小火慢炖;
7、炖20分钟后放入粉条,继续炖,炖至粉条透明后放入血肠煮几分钟,加盐,鸡精,胡椒粉调味后即可。
东北杀猪菜是很多人都喜欢的一种炖菜,就和其他所熟知的炖菜一样。
猪骨600克,酸菜一斤,血肠半斤,五花肉适量,葱姜蒜,八角,麻酱,味极鲜,醋,盐适量。
4、炒锅中再放少许油,爆香葱姜和八角,然后下入猪骨炒变色;
5、把猪骨连着锅里的油和调料全部倒入砂锅中,加入适量水炖汤;
6、取小碗,放入蒜末,味极鲜,麻酱和醋拌匀待用;
7、砂锅炖半小时后放入酸菜,加入适量的老抽和盐继续炖,20分钟后加入血肠,再炖10分钟即可。
简易东北杀猪菜
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告