羊肉蔬菜汤两种做法不加调料简单制做没有膻味营养丰富好吃又去寒

时间:2018-11-14 10:21:37 来源:悠然游子作者:羊肉点击:

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营养

比较食,羊口感鲜香如果不加调料去制做,羊膻味很影响口味,用老姜多种炖煮羊嫩香鲜美,不加调味料原汁原味家人最美食

配料:羊萝卜,冬瓜,海带丝,豆芽,葱姜,鲜土豆粉,平茹,,料酒,蚝或鸡精(也可不放羊很鲜),淀粉

选肥适中最佳用料酒和淀粉搅拌均匀

姜片葱段

姜葱炒香加羊翻炒断色加温炖煮

中小火炖煮羊

萝卜冬瓜切成宽条状

海带丝切成短段,平茹用开,豆芽去皮

鲜土豆粉用冲洗下或选用泡发的干粉丝

先将放入羊料中,加调味炖开半熟加粉条

炖煮熟,可加蚝或鸡精(因为很鲜我没加增鲜剂)加淀粉将收浓稠,这样羊鲜嫩,汁不腻原汁原味

放入碗中洒些小葱碎即可

第二种做法是用刨好涮羊片,制做更简单,先把所有料炒香加炖至熟加调味,最后将羊片放入中大火炖煮熟,加淀粉把汁调浓稠即可,一样好原汁原味。

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