解馋开胃的几道家常菜,简单易做又好吃,美味可口,天天吃都不腻

时间:2018-11-14 00:51:35 来源:农家美味作者:料酒点击:

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孜然葱香牛柳

食材:牛柳、青笋、香酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、料酒、生粉

做法

1、先把牛柳切片,再纳碗加、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片,投入加有的沸锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底。

2、净锅放烧至四成时,下入牛柳片过,倒出来沥待用。锅里留底,先放香酱和小米椒末炒香,在倒入牛柳片炒匀后,撒入葱、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可装盘。

排骨蒸豆腐

食材豆腐 600 克,排骨 300 克,柿子椒、葱豆酱、耗适量

做法

1、 豆腐切块,排骨洗净剁小块,柿子椒切丁。

2、锅内放,烧开,放入排骨焯两分钟,然后捞出、沥干。

3、 排骨用豆酱、耗调味腌制。

4、把豆腐和排骨放入餐盘里,入蒸锅,待开后再蒸 10 分钟左右,出锅时撒上柿子椒丁和葱即可。

干煸五杏鲍菇

食材:熟五、杏鲍菇、、青椒、生姜片、蒜片、料酒、椒酱

做法

1. 青椒和杏鲍菇洗净,准备熟五,蒜片和生姜片,把所有食材切成条。

2. 锅内倒入底,温下五煸炒,再把杏鲍菇加入煸炒出香味。

3. 加入生姜片和蒜片爆香,再倒入青椒煸炒出香味,加料酒。

4. 加煸炒均匀,再加入椒酱煸炒,最后再加入煸炒均匀后出锅。

红烧猪

食材猪猪1个 大葱葱段3段 姜片2片 4枚 大料适量、料酒、、老抽生抽

做法

1、洗净猪,沸下锅汆烫,直至有浮沫出现,在次冲洗洁净

2、加食用,参加块状冰,小火炒

3、放入葱姜和猪煸炒

4、参加适量料酒、老抽生抽上色,参加冲洗好的大料(八角桂皮橙皮豆蔻等)、加适量没过猪蹄大火烧开转到高压锅

5、从高压锅中转出大火烧开收汁参加适量,盛出后趁撒上葱即可!

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