它是“吸脂大王”,女人哪个不爱?减肥效果奇佳,这么做,香辣又下饭

时间:2018-11-13 22:31:21 来源:碧芝作者:蒜瓣点击:

导读:[db:简介]
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饱喝足,

即使身没有进天堂,

天堂已经在你的心中。

——沈宏非

餐桌上总少不了这些下

【蘑芋烧鸭

食材:冻蘑芋豆腐、鸭、蒜瓣、生姜、干红椒、豆瓣酱;

步骤

1、蘑芋豆腐切成小块,放入加了的沸中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干份,分餐冷冻;需要的时候,取出一袋解冻,冲洗一道,尽量攥干冻豆腐里面的份;

2、鸭子请店家斩块,回家后用清浸泡一会,滤去,冲洗;冷入锅,放料酒、香叶、葱段、姜片、八角等,烧开后,再煮两三分钟,捞出,在流动的温中冲去浮沫;

3、处理好的鸭块,放入电压力锅,加适量,焖炖四十分钟左右,捞出鸭块,沥干汁;

4、蒜瓣、生姜分别拍碎; 干红椒洗净;

5、,入豆瓣酱,小火煸炒出红,下入蒜瓣、生姜、干红椒,爆出香味;下入鸭块,略翻炒,下入冻蘑芋豆腐,翻炒片刻,加入鸭食材三分之二处,加入味,焖十分钟左右,汁基本收干,撒上芹叶,或香段、香葱,即可起锅装盘。

芝语:

1、豆瓣酱也可以换成剁椒、豆豉酱;

2、蘑芋豆腐不一定要冰冻;只不过冰冻的蘑芋豆腐,里面会吸满了汁;

3、焯好的鸭也可以直接先炒一会,再加焖煮半小时左右,再放蘑芋豆腐煮十分钟左右。

美味

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