暖身美味一锅端,省时省力还贼香!

时间:2018-11-13 18:06:33 来源:豆果美食作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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要说冬天什么让人满足感最强烈,小果儿觉得那必然是炖锅!所有一股脑儿倒进去,然后只需要静静等待就能享用暖暖的美味了~

很多人不会经常做炖,因为等待的时间过长;往往是还没做好就已经饥肠辘辘,而到炖的时候,也少了一些期待 ……

不过,其实炖也可以很就搞定!不需要 1、2 个小时,半个小时就足够了;来试试这些暖暖的炖锅吧~

冬瓜

by 印象时光 1

· 主料 ·

糜|250 克

冬瓜|150 克

杏鲍菇|2 个

· 辅料 ·

皮|15 克

清|30 克

生粉|1

生抽|1

|1

|1

|1

胡椒粉|1/2

· 做法 ·

1. 冬瓜杏鲍菇清洗干净,猪加葱姜剁成泥。

2. 依次加入调料,最后加入清;用筷子朝一个方向搅上劲,使调料馅充分融合。

3. 少量多次加入清,继续朝一个方向搅打,每一次都要等前面加的馅充分吸收以后再加下一次 ,一定要朝着一个方向搅打,这样馅才能充分的上劲。

4. 搅打好的馅,放置一边待用。

5. 准备配料,皮用清洗沥干;杏鲍菇和冬瓜清洗干净冬瓜去皮切片、杏鲍菇切片或成丝。

6. 锅里放半锅,烧至微沸的状态。用勺子舀成大小合适丸,放入里,不要搅动,让它自然成形。

7. 馅全部做成丸后,小火保持微沸定型;成型后用勺子轻轻推动丸,下入冬瓜片和皮,盖上盖子,小火煮 5 分钟左右。

8. 丸熟了以后,加入切片的杏鲍菇煮 1~2 分钟左右,最后调入适量即可关火盛出。

豆腐

by 尖尖实验室

|6 个

|250 克

豆腐|200 克

姜|3 片

葱|5 克

适量

胡椒粉|1

· 做法 ·

1. 洗净成大片,或者斜刀切成大片。

2. 线,剪掉洗净备用;豆腐切小块,姜去皮切片,葱切葱

3. 起锅,先放入煎炒出,用锅铲压一压炒出红

4. 然后加入葱姜炒出香味,加入,翻炒至见软。

5. 倒入少许清,煮开后转小火将炖软,要炖好的时候加入豆腐,轻轻拌匀继续炖 10 分钟。

6. 最后加少许胡椒拌匀即可。

小素鸡炖五

by 罐视频

带皮五|250 克

小素鸡|2 条

香叶|2 片

八角|2 个

老抽|1

生抽|2

|1

适量

葱姜蒜|适量

|10 颗

适量

|少许

|1

1. 五下锅,开火煮沸,捞出用冷洗净沥干。

2. 炒锅烧,放入化开,再放入小素鸡,撒,炸至两面金酥脆,捞出控

3. 炒锅倒掉多余的,留少许底中火烧,放入葱姜蒜炒香。

4. 倒入五,翻炒至表面金,加入老抽、生抽、蚝,翻炒均匀上色。

5. 倒入没过五,放入香叶、八角、冰,加盖后大火煮沸,转中小火炖 20 分钟。

6. 捞出五,放入小素鸡,在汁中炖煮约 5 分钟至上色,吸饱

7. 再将五倒回,翻炒均匀,盛出装盘,淋上香,撒上葱,即可享用。

牛奶

by Mrs. 梁大脸

|1 片

|1 个

南瓜|150 克

土豆|1 个

中筋面粉|30~60 克

牛奶|300 克

胡椒粉|1 小撮

|20 克

1. 鸡剔骨洗净切小块,土豆、南瓜削皮洗净切小块,洗净切开。

2. 鸡倒入不沾锅中干煎至八成熟,煎好后盛出备用。

3. 取干净锅,倒入南瓜、土豆块,煎至有香味散发出来(不需要放)。

4. 干煎,去掉多余分,盛出装盘备用。

5. 鸡、土豆、南瓜放入锅中,倒入清煮 15 分钟。

6. 另起一锅烧,放入融化,面粉倒入锅中搅拌均匀;然后倒入牛奶搅拌至无颗粒状,煮至粘稠状态后即可关火。

7. 做好的酱倒入煮的锅中,加入少许胡椒,搅拌均匀即可装盘。

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