在家做小油条,不加水,不用添加剂,蓬松酥脆,一次能吃10个

时间:2018-11-13 10:21:40 来源:笑通天地作者:油条点击:

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条是大多数人都非常喜欢的一道美食,蓬松酥脆,一口咬去满嘴留香,怎么不腻。我也是个典型的货,每每看到什么喜欢的东西都会买点尝一下,如果的不过瘾就会想着自己在家多做一点,一次个够,每次都是这样的想法,结果发现,不是一次够,而是了一次还想,隔三差五就想做。

配图来源于网络

最近又发现了一款非常好条,不仅口感酥脆,而且做法比一般条的做法简单,只需要简单几步就能完成,而且不用任何添加剂,自己在家做,安全放心。我也把它分享出来,喜欢朋友可以试试这个做法,下面就来看看怎么做的吧!

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准备食材:300克面粉,3克酵母粉,纯牛奶

做法步骤 :

一,300克面粉中加入3克酵母粉,一勺,打入一个,加入温牛奶和面,记住一边倒牛奶一边观察面粉的干湿度,差不多的时候就可以和成面团了

二,和好的面团盖上盖子放到温度高点的地方等待发酵

三,发酵好的面团取出,案板上撒少许干面粉,将面团放在案板上稍微的整理成一个长条形,记住不要揉面

四,用擀面杖擀成3厘米厚的面,用刀切成长条,将两块面皮叠在一起用筷子在中间按压出形状出来,喜欢小的一点就切短一点,然后把两捏紧

五,锅中放温7成关小火下条进锅中炸,炸致表面金即可捞出

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稍微凉一下再,非常蓬松,外皮酥脆, 比买的还好,这样做出来的放心,再配上自己磨的豆浆,一家人都,我一次能10个。

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