茄子不用炸,只要多加这“1步”,一样好吃到不行!

时间:2018-11-13 02:10:49 来源:食间人作者:茄子点击:

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有人说:如今会男人越来越多了,会女人越来越少了。这个不完全对,其实只要结婚成家了,不管你是男人还是女人,基本都下过厨房,毕竟孩子一天一天长大,做为父母的我们,总想为自己的孩子提供更丰富营养饮食。再加上现在外面的小餐馆,能说得上完全标准卫生健康安全的少之又少。所以成家后,能在家自己煮,就尽量自己。今天要说的一道,是从别人那里学来的,叫做:青椒炒茄子。

炒茄子,印象当中都是先把茄子炸一下,再炒,这样味道更美。但是每次这样做,总感觉会浪费很多,而且有时起来,真的是太腻了。其实,可以换一种炒法,茄子不用炸,依然可以炒出美味,同样好又下,就单这道,我就可以两碗

/ 炒土豆丝 /

准备食材

茄子、青椒、洋葱、蒜、、生抽、

烹饪步骤

1、茄子切成滚刀块,洗净,备用。

2、切好的茄子,放入盆里,加入少许,用抓匀,腌制3分钟。

3、青椒洗净切块,洋葱洗净切片,蒜切末。

4、起锅,,先放入洋葱,爆香。

5、提前先将腌制的茄子,用捏出分,再放入锅内,翻炒。

6、放入青椒,继续翻炒,加入少许生抽,少许,翻炒均匀,炒至熟透。

7、最后,放入蒜末,翻炒均匀,即可出锅。

青椒炒茄子,这道虽然没有提前将茄子炸一下,但是有事先腌制一下,再挤出分,可以让茄子不会变,最后炒起来的味道依然很香,美味可口,超级下。茄子其实营养挺丰富的,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分。茄子,可清解暑,对于容易痱子、生疮疖的人,尤为适宜。平时在家,这样炒茄子,也是不错的选择喜欢朋友,可以试一下吧。

(本文由食间人原创编辑,图片均来自网络,若无意侵权,请联系删除,谢谢!关注我们,一起寻找美食,一起发现!)

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