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面粉别蒸馒头了，教你做豆沙卷面包，简单营养，千层酥脆，满口香

时间：2018-11-13 01:30:48 来源：秀厨娘作者：豆沙点击：

很多人喜欢吃面包，大家会习惯性的认为做面包很麻烦，所以一般我们都在面包店买着吃，但是外面卖的面包不仅很贵，而且可能存在含有各种添加剂太多，不卫生的情况，今天厨娘用1碗面粉，2个鸡蛋，不用黄油，和大家分享一种在家自制千层脆皮豆沙卷面包的做法，简单营养，层层酥脆掉渣，比卖的还好吃，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：

面粉，鸡蛋，玉米油，白糖，豆沙馅，黑芝麻。

具体做法步骤如下：

1.准备面粉160克，水60克，玉米油50克，白糖30克，将全部食材加到盆内，用筷子搅拌成面絮，揉至成光滑的面团制成水油皮。

2.准备110克面粉，55克玉米油装到盆内，和成团，制成油酥

3.盖上保鲜膜，醒发20分钟。

4.将水油皮和油酥分成数量相等的小剂子，像包包子一样用水油皮把油酥包起来。

5.用擀面杖擀成长舌状，自上而下卷起。

6.全部擀好后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

7.醒发好后，再擀成长舌状，自上而下卷起。

8.全部擀好后，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。

9.将面皮擀成长方形，放上豆沙馅，卷成圆柱形。

10.斜刀划口，看到豆沙馅为止。

11.烤盘内铺上一层锡纸，放上面包胚，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。

12.烤箱提前180度预热5分钟，然后将烤盘放在烤箱中层，调上下火，180度，烤20分钟。

13.一道营养美味的千层酥皮豆沙卷就做好啦，干净卫生，零添加，小朋友们最爱吃了，喜欢的朋友一定要试试！

温馨提示：不同烤箱的温度不同，烤制的时候注意观察，随时调整。豆沙馅的量可以根据个人口味添加。

本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。

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