时间:2018-11-13 01:30:49 来源:最享漳州作者:酸菜点击:
酸、辣这两种口味的菜肴,是最能激发人味蕾的口味,很多人光是想到都会想要流口水了。酸菜是酸的很吃油,搭配猪肉一起炒味道最棒了,是我们农家的家常菜,同时也是一道不择不扣的下饭菜。这是最下饭的家常菜,做法简单又好吃,一起来看看吧。
做法:
2、接着将洗净的酸菜切成小段备用。
4、市场买的现成的卤猪肉、猪肝、猪肠等,切块装盘备用。
5、锅烧热,直接倒入酸菜下锅翻炒,不用加油,这步主要是把酸菜多余的水分炒干。
6、将水分炒的差不多干了就可以加入油一起翻炒片刻后起锅装盘备用。
8、接着将大蒜也下锅一同爆香。
9、炒香后将现成的卤猪肉下锅一同翻炒。
10、翻炒片刻后,加入一小勺的生抽、一小勺的耗油一同翻炒。
11、接着将之前炒干的酸菜下锅一同翻炒。
12、翻炒均匀后加入一小勺的盐(盐不用太多,酸菜腌制时已经有咸味了),加入一小勺的鸡精调味。翻炒均匀后即可出锅装盘。
13、这样一道家常版的酸菜炒卤猪肉就做好啦,非常简单又很家常的一道下饭菜,别看卖相不怎么样,但是绝对是一道地道好吃的下饭菜哦。
小贴士:
1、清洗过后的腌制的酸菜中水分很多,所以在炒之前可以先下锅吧酸菜水分炒干后,这样的酸菜吃起来更香哦。
2、我这里只是放的剁椒,如果喜欢吃更辣的小伙伴也可以加一些小米辣跟辣椒油下锅一起翻炒味道会更赞哦。
3、最后搭配的配料可以根据自己的口味来,我这里放的是卤猪肉,加五花肉一起炒味道也是非常棒的呢。
食材:瘦肉 200克、蛋清 1个、红薯粉 30克、酸菜 100克、开水 20克、热炒鲜露 2勺、小葱、植物油 30克
做法:
3、肉片加入一勺家乐鲜露,30克红薯粉,一个蛋清,搅拌均匀。
6、酸菜推一边,加入肉片快速翻炒,再加少许开水和葱白、酸菜一起快速炒一下。
7、加入葱叶,最后再加一勺加乐热炒鲜露。
8、装盘完成。
版权归原作者所有 如有侵权请与我们联系
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告