时间:2018-11-12 23:00:49 来源:食用收集作者:鸡蛋点击:
食材:
步骤:
5、做好的生坯放盘子里面
◈煎饼果子◈
食材:
腐乳、辣酱、豆瓣酱
步骤:
1、准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试)
2、香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳;
3、锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后反面;
4、翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;
5、撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,我们的煎饼果子就可以出锅啦!
◈烤红薯◈
食材:
红薯随意数量
步骤:
2、我家烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时,这个期间你可以干别的家务活。
小贴士:
1、烤红薯一般200度烤一个小时,具体时间视烤箱而定。
2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜,可以放置两个礼拜再烤。
3、自己买的红薯把泥土清洗掉后,可以用餐巾纸把表面水分吸除,然后进烤箱
4、红薯数量随意,只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。
◈烤冷面◈
食材:
步骤:
2、小碗放蒜蓉辣酱,清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
4、放适量鸡蛋液在冷面饼上,待下面那层煎制金黄后,反过来继续煎
食材:
玉米笋40g、红萝卜40g、洋葱1/3颗
新鲜香菇3朵、大蒜3瓣
步骤:
2、同一油锅,将大蒜与洋葱下锅爆香。
3、接着加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒。
5、等酱汁稍微收干后再将锅内的材料倒入烧热的铁板中就完成了。
食材:
步骤:
3、和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
4、面团取出轻轻揉匀。
6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。
7、 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄饼。
8、锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制;当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。
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