最受欢迎的6种路边小吃,在家自己也能做出来~

时间:2018-11-12 23:00:49 来源:食用收集作者:鸡蛋点击:

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自制鸡米

食材

2块、2个、淀粉2

糠3匙、食1/2

胡椒粉1/2匙、植物200毫升

步骤

1、鸡干净,切成均匀的丁

2、切好的鸡丁,加胡椒粉、清腌15分钟

3、准备好淀粉、全液、面

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、液,再裹上面

5、做好的生坯放盘子里面

6、锅中放植物6成时,放入粘了面糠的生坯炸制

7、炸至鸡丁表面金,捞出沥干即可

◈煎果子◈

食材

面粉、玉米面、条一根、一个

香肠、芝麻、葱、蒜蓉酱

腐乳、酱、豆瓣酱

步骤

1、准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠,可以适当调试)

2、香肠切片,然后用煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳;

3、锅中倒入适量,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面。然后翻面,在背面打上,用铲子弄平后反面;

4、翻面后开到中火,让下面的充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;

5、撒上芝麻,然后放上条和香肠,最后撒上一些葱,关火,我们的煎果子就可以出锅啦!

◈烤红薯◈

食材

红薯随意数量

步骤:

1、先把红薯泥土洗干净,然后用巾擦掉分,烤出来才好

2、我家烤箱小,为了熟透我一般都是230度烤一个小时,这个期间你可以干别的家务活。

3、烤盘里烤出红薯汁,说明里面熟透了,超级糯,好哦!

小贴士

1、烤红薯一般200度烤一个小时,具体时间视烤箱而定。

2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜,可以放置两个礼拜再烤。

3、自己买的红薯把泥土清洗掉后,可以用餐把表面分吸除,然后进烤箱

4、红薯数量随意,只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。

◈烤冷面◈

食材

、香肠、冷面、香、葱

孜然粉、椒粉、芝麻粒、蒜蓉

步骤

1、香、葱均切成小末,香肠切小条、打散搅匀待用

2、小碗放蒜蓉酱,清拌匀后放孜然粉、椒粉、芝麻粒混合成汁待用

3、中火,平底锅放入少许色拉,放入冷面

4、放适量液在冷面上,待下面那层煎制金后,反过来继续煎

5、煎好的一面,刷上蒜蓉酱汁,再放香肠条、香、葱

6、卷成小卷、刷酱、冷面卷成金色装盘食用时切小段即可

豆腐

食材

豆腐2盒、食用适量、豌豆荚40g

玉米笋40g、红萝卜40g、洋葱1/3颗

新鲜香菇3朵、大蒜3瓣

2大匙、1大匙

米酒1大匙、1小匙、50ml

步骤

1、先将豆腐煎至表面金后起锅备用。

2、同一锅,将大蒜与洋葱下锅爆香。

3、接着加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒。

4、再来倒入步骤1的豆腐调味料一起煨煮。

5、等酱汁稍微收干后再将锅内的材料倒入烧板中就完成了。

食材

面粉500克、2个、食用

、甜面酱、椒酱,

步骤

1、食用后趁倒入面粉中搅匀成酥,冷却待用。

2、面粉用沸烫一下,再加入凉

3、和成柔软的面团,上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、 取一份面团擀成长条片,均匀的抹上酥,撒少许

6、对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处将面片捏紧。

7、 卷好后,将面团立起,用掌从上往下按平,然后用擀面杖擀成薄

8、锅置火上少许,放入薄,中小火烙制;当的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口。

9、 将打散的液灌入,然后翻一面继续烙制。待两面煎成金色即可。

10、烙好的抹上甜面酱(椒酱),卷上生即可享用。

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