花生仁黄豆酱咸菜,酱香鲜辣口感好营养丰富的下饭菜

时间:2018-11-12 18:11:18 来源:悠然游子作者:花生仁点击:

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是家常必备早餐再有份小咸味道好极了。咸基本没有什么营养价值,家常下喜欢又不敢多食,用生仁搭配做一道营养小咸,味道可口又下

咸芥

生仁和豆泡发

将芥切成丁状

准备调料椒,八角,香味,桂皮

酱郫县豆瓣酱

葱姜蒜,青红椒

配料:生仁,豆,芥,郫县豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,椒粒,八角,香叶,葱姜蒜,青红椒,蚝

做法:(多些),加八角桂皮香叶葱姜蒜炸出香味再加椒粒(椒粒放早炸过火就没有椒香气)加郫县豆瓣酱干酱炒出红酱香,加芥丁翻炒,多加些老抽将酱色调浓,加料酒,量稍多加些,味道调好,加入清放入泡好的生仁豆开锅中小火炖至入味,最好不加,用酱料去调咸味,汁炖至浓稠加生抽蚝调鲜,加青红椒蒜碎搅拌(生仁和豆炖熟入味即可,炖太过火口感不好,带点脆口)

先将调料炒香

加芥丁炒出酱红色

放入泡好的生仁

量过生仁豆中小火炖入味

汁浓稠放青红椒蒜料搅拌均匀即可,蒜对食物有些防腐作用

汁收浓稠酱料色裹在料上最好

一份营养丰富的小咸即做即豆口感鲜香,也不用担心制品影响健康美味家常餐桌上的日子,欢迎您分享健康乐每一天,吉祥如意!

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