炒萝卜丝,万万别直接焯水!多加“这1步”,萝卜丝爽口入味

时间:2018-11-12 18:11:21 来源:美食杰官方作者:鸡蛋点击:

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炒萝卜丝,万万别直接焯!多加“这1步”,萝卜丝爽口入味。现在大家对养生越来越重视,而大部分人也越来越崇尚素食,因为素食有益于身体健康!我就特别喜欢炒萝卜丝,鲜美多汁的萝卜既能行气助消化,还能清生津,顺气化痰,尤其是现在这样的季节容易上火,所以不妨多清淡萝卜哦!今天给大家介绍的萝卜丝我是搭配一起炒制,很多人喜欢直接把萝卜丝焯,这一步其实会把萝卜原本的味道给冲淡,其实只要在炒萝卜丝的时候加上一点蚝,萝卜的涩味一样会减落而且更入味。你们可以尝试一下我这种做法哦。炒萝卜丝

By lyjloveay

配料:

萝卜 一根、 两个、小葱 几根、姜 适量、精 适量

烹饪步骤

1.需要准备的有:一根萝卜、两个、小葱、姜等。

2.将萝卜丝先切片,把萝卜片一片一片切成丝状。

3.把小葱切成小段。

4.将两只打入碗中,在中撒上并搅拌均匀,将摊成

5.把在锅里炒成块状。

6.起锅,放入,烧后放入小葱。

7.将萝卜丝倒入炒锅内,翻炒。

8.加入生抽调味,放入点蚝,并翻拌均匀,大火继续翻炒一会,加调味

9.放入刚才炒好的块。

烹饪小贴士

1、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止色色斑的形成,保持皮肤嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

2、除了维生素萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺情况

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