时间:2018-11-12 17:41:09 来源:山地土鸡养殖作者:土鸡点击:
不是所有市场上卖的土鸡都是正宗的土鸡!
土鸡肉质鲜美,营养丰富,长期的自然觅食和林间运动,鸡肉口味更加鲜嫩,更具滋补价值。一只无公害污染的土鸡,绝对是属于高质量的绿色食材,随着众多科普文章的传播,越来越多的人开始对餐桌上的食材有了要求。鸡作为一直以来的滋补食材之一,鸡的规格也被要求得越来越高级,其中土鸡,就是大家所追求的最高档的食材。
虽然大家都在要求吃土鸡,但是不少人选购土鸡的地方大多都是超市,菜市场等地方,如何保证挑选到自己买的鸡就一定是土鸡?也是困扰着不少人,今天就给大家好好科普一下,鸡是如何分类的?
养殖鸡肉作为一种快速化,量产化,商业化的品种,讲究的是养的越多越好,长的越快越好,养殖密度超高,60天即可出栏,肉柴无营养,而且为了保证鸡不生病,有些商家还会在饲料中添加抗生素保证鸡能够顺利出栏,说到养殖鸡的肉质,营养之类的……只能“呵呵”了!
顶级的鸡肉肯定是纯土鸡无疑,正宗的纯散养的原生态土鸡,一般都是农户自己养着用来吃或者等着下蛋的,鸡苗都是纯土鸡蛋经过孵化而出,品质纯正,放养的土鸡都喜欢在林间奔跑觅食,不愿被束缚在家,每天都保持海量的运动。喂养的方式也是以自家种的一些谷物、玉米、蔬菜,再加上土鸡自己在外的觅食为主。
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