川菜——男人应该多吃的一道川菜

时间:2018-11-12 14:51:33 来源:御用黄小厨作者:凤尾点击:

导读:[db:简介]
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下面这道大概就是男人的加站了吧--泡椒凤尾

下面给大家讲一下这道做法,这道一定要注意子的处理,不然会很有骚味。

主料:鲜猪

辅料:泡灯笼椒、冬笋、木耳、青蒜段

调料、味精、料酒、胡椒面、豆瓣酱(少许)、淀粉、

小料:葱段,姜条,蒜瓣

操作方法

1.将猪片成两半,去掉骚,在片的里侧打成凤尾刀。

2.、味精、料酒、淀粉、,兑成碗芡。

3.锅上火,放,开锅后放入凤尾,汆透,成”凤尾”状,捞出,空干份,锅上火放入较多的,烧至5-6成放入凤尾,汆透,倒入了漏勺,锅上火后放入少量豆瓣酱,煸出红,放入葱,姜,蒜,煸出香味,放入木耳,冬笋,煸炒均匀,倒入凤尾灯笼椒,迅速翻炒,喷碗芡,芡熟,打明,出勺盛盘。

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